第三百七十九章 熬番茄酱

知春疑惑的看看自己手上的番茄，“嘶啦”一声，番茄的皮儿已经从上面撕了下来，非常的轻松，根本不需要费什么力气。

再加上知春手脚利索，不过短短的一盏茶时间，面前的大盆儿里面，已经堆满了剥好皮的番茄。

蔻梢也不是很清楚里面的原理，只得随口敷衍了两句：“知春，你家夫人我，也不知道为什么浇热水就有用，我

是看娘亲这样做的，直接就学了过来。既然你问我了，我也就稍微猜一下，大概是因为热水太烫了，把番茄的皮给烫皱起来了，所以剥起来容易一些。”

要让蔻梢胡说，蔻梢是万万做不到的。

知春点点头，觉得夫人说的有道理。

就看自己手上拿着的那个番茄吧，可不就是皮皱皱巴巴的，从角落里揭开一点，轻轻一撕，那皮儿就掉下来了，容易的很。

剥完皮还要切丁，切的时候番茄里面的汁水流了很多出来。

蔻梢不舍得浪费，直接拿了个盆子，垫在案板的边上，这样方便切完一堆之后，直接把番茄丁推进盆子里，案板上的汁水也不会浪费。

在蔻梢的眼里，这些汁水都是精华。用它们来熬番茄酱，就不需要再另外加水，与此同时，熬出来的番茄酱更加的原汁原味，带着浓郁的番茄香。

番茄切丁相比较剥皮，工程更大更麻烦。

蔻梢索性又叫了两个厨娘进来，几个人一边说着闲话，一边切番茄。

人多力量大，多了两个人，切番茄丁的速度也快了不少。最后番茄酱熬出来的时候，也才将将天黑，总之，没耽误什么事儿。

刚刚出锅的番茄酱热气腾腾的，蔻梢趁着它们热的时候，直接灌进了罐子里。

说起来罐子，是知春在蔻梢耳朵边上念叨着，红彤彤的番茄酱装在琉璃罐子里好看，最后蔻梢被说动了，真的让长盛去外面买了上百个琉

璃罐子回来，就为了装着番茄酱更好看一点。