第三百三十七章 窑鸡开卖

当然，其中也不乏一些想占小便宜的人，因着蔻梢开的铺子基本有个惯例，就是有新的吃食开卖的时候，总会安排一部分的试吃，也有一些人，就是冲着这个试吃来的。

蔻梢不在意来试吃的人，毕竟，自己经过多次尝试的窑鸡味道经得起考验。相信吃完之后想买的人并不在少数，再说，只要是开铺子，这种想占便宜的，是不可能一个也遇不上的。

“这窑鸡怎么卖的呀？”

“好像有香气传出来了，这味儿闻着还不错倒是”

“掌柜的可真是

厉害，能想出来在街边上卖窑鸡，大家一闻着味儿，可不都得来买。”

……

酒坊门口里里外外围了许多的人，人头攒动间，知夏看着时间差不多了，从炉子里取了第一个放进去的窑鸡，紧接着，当着众人的面开始拆。

外层的黄土先用特别定制的小木槌砸开，紧接着，里面的荷叶经过长时间的烘烤，散发着淡淡的清香。大家聚精会神的盯着正中间撕开荷叶的动作，想第一时间看到那窑鸡到底是什么样子的。

从敲开黄土开始，就开始有人小声议论，大家之前少有看到用黄土包裹着要吃的食物的。本来看着还觉得有些奇怪，等再看到里面的那层荷叶时，又觉得没什么问题。

泛黄的荷叶打开的一刹那，带着油脂香气的味道极其强势，慢慢的从内开始往外扩散，陆陆续续的大家都闻到了窑鸡的香气。

荷叶上的汁水非常明显，在最下面积聚成了一小块汤汁，知夏用个小碗将那汤汁装了起来，又分了好几份让大家尝试。

紧接着，到了最重要的撕窑鸡试吃的时候。

刚出锅的窑鸡烫乎乎的，拿在手上都烫手。好在进过一段时间的练习，知夏现在手上功夫已经起来了。开撕之前现在凉水里泡一下，紧接着擦干手上的水分，迅速开始分撕鸡肉。

蘸料是一早准备好的，干辣椒面儿碟、酱油香油碟、芝麻香料碟……等等五六种蘸料一一摆放在桌子

的最前面，供大家选择尝试。