练成

鲜美，外观更精致。使用的时候，底座内放入纯净的唐古拉山泉水，直接插电蒸制。】

步悠然凝神研究着面前的蒸笼，一股清新的竹香淡淡飘来，让她顿觉神清气爽。

【下面，请宿主使用工具，亲手制作一遍清蒸草鱼】

说着，详细的制作过程便完整的展示在了面前。

首先将切好的草鱼片在盐水中清洗，去除鱼腥，同时，盐分也可让鱼肉更紧致。

随即，用面巾吸干表层水分，以让鱼肉更易入味，且保持良好口感。

说到菜品用油，系统着重指出，本菜品若使用花生油则会有更好口感，但为了照顾普遍对花生过敏的歪果仁体质，本菜特意换成产自云南罗平，通过古法压制而成的油菜籽油。油脂的加入，可以让肉质更加鲜嫩。

然后，丝瓜去皮垫底。鱼肉内加入小葱，姜和油，放置在丝瓜之上。上竹蒸屉，蒸制九十秒即成。

虽然是练习，并没有使用系统内特供的任何食材和调料，但，这做菜的手法，仍然让鱼肉最鲜美的味道彻底的呈现了出来。

蒸，中国这种古老的烹饪技法，不仅保存了食物的营养，而且保留了其最本真的原味。

一分三十秒，正是蛋白质凝固，鱼肉达到最佳鲜香程度的节点。

此时，鱼肉缓缓卷起，发出了动听的声响。鲜香的味道缓缓飘散，简直要把人的魂魄勾走了。

步世杰、王雅娟和步小毅闻着味道直奔厨房而来。

“姐姐，你在做什么好吃的？”步小毅扭动着胖胖的身体，跑了过来。自从家里开了饭店，姐姐做的菜经常让他欲罢不能，如今已经吃成了一个彻头彻尾的小胖子。

“快，快来尝尝！”步悠然激动的看着面前的鱼肉，摆手呼唤着家人。

也不知道，这道菜能不能征服大家！