第81章 露上一小手,被冠以厨神之名!
你到底坑了叶家多少钱?”
王佳怡在惊讶穆天的机智之余,好奇的问道。
穆天也没什么好隐藏的,直言道:“三十亿。”
“难怪。”
“你在拍卖会上就坑了叶正飞好几个亿,又给你三十亿,叶殊这是赔了夫人又折兵啊!”
“叶家会这么疯狂的对付你。”
王佳怡终于明白叶殊会如此不留余力动用人脉彩礼针对利德酒业。
穆天和王佳怡将食材简单处理好。
接下来便是穆天表演时刻。
穆天先做最耗时间的红烧肉,他将已经改刀成小块的五花肉,放到锅里焯水。
焯水过后,锅里烧肉,放入绵白糖炒糖色。
……
以前厨艺普通的穆天,此时操作起来行云流水,认真做饭的样子,魅力十足。
最后他将肉与配料简单炒好,放入花雕酒后,将热水倒入锅中。
他便将锅盖盖上,小火慢炖。
王佳怡在一旁有些惊喜的看着穆天,说道:“穆先生可以啊,手法够娴熟的!”
“还行吧!”
穆天谦虚一笑。
这时,蓝雨晴已经拿着手机走了进来,她又在拍摄她的生活vlog。
穆天将清理完内脏的鳜鱼放在案板上。
他先将鳜鱼去头,切下鱼鳃帮留用,他拿出斩骨刀,将鱼身两侧的肉片下,而鱼尾不断,将鱼骨剔出。
手法又快又稳,没有任何多余的动作。
然后穆天手持菜刀开始给鱼肉改刀。
原本需要极其小心的改刀,在他手中却是极快,穆天的手已经出现残影。
很快他便将两片鱼肉改刀完成,没有一块肉是破损的。
穆天这一操作,将身为美食博主的蓝雨晴看呆了,就这手法和刀工,她只在顶级大厨的身上看过。
她原本只是想简单的录会视频,当做素材。
但看穆天的手法,她忍不住的一直拍摄下去。
穆天将鱼肉炸制表面金黄,放在盘子中摆成松鼠造型,然后他开始调糖醋汁,最后将糖醋汁浇在鱼身上。
至此,色香味俱全的松鼠桂鱼做好。
香味充斥着整个厨房。
让旁观的蓝雨晴和王佳怡都不停的吞咽口水。
紧接着,便是文思豆腐,这是一道超高难度的国宴级菜肴,穆天已经做好失败的心理准备。
文思豆腐很考验刀工,要将一块豆腐切成最少上万豆腐丝。
穆天将豆腐取出,简单将豆腐修理工整。
豆腐很难,不能压,只能将手指放在刀前,穆天开始控制菜刀,手起刀落的将豆腐切成薄如蝉翼的薄片。
穆天的手快到出现残影,完全看不清。
一套动作下来,丝毫不拖泥带水。
切片之后,他将豆腐片平整放倒,然后再将豆腐片切成豆腐丝。
对于别人来说可能操作很难,但对穆天来说却手到擒来,非常轻松,和震惊的蓝雨晴与王佳怡仿佛不是一个世界的人。
穆天准备一碗清水,将豆腐投入其中。
所有豆腐丝瞬间散开,甚是壮观。
每根豆腐丝比发丝还细,大小粗细都一模一样。
穆天表面平静,内心中也被自己的刀工震撼到了,这还是他的手嘛?
随后他将香菇、冬笋、木耳、火腿全部切成细丝。
他将提前准备好的鸡汤放入锅中,加入各种调料配菜,放入豆腐丝,最后将汤烧开,文思豆腐也就做好了。
穆天直接将其倒入容器之中。
最后一道菜是凉菜,三丝爆豆,分别是土豆、洋葱、香菜,和花生米。
对于已经做好文思豆腐和松鼠桂鱼的穆天来说,这道菜过于简单。
当他做好三丝爆豆后,红烧肉也炖好了,起锅盛入盘中,王佳怡很有眼力见的将菜端到