第217章 泰式锅底
得到房晓晓的认可,林浩心里也非常高兴,大部分女孩子都还是很喜欢这种酸辣的口感,再加上这周围的就餐环境更是打了一波满分。
房晓晓喝完汤以后,林浩突然想到了一个问题,之前陈老板在和他介绍的时候告诉他大龙虾用来做汤底确实比较昂贵,当时他想的是用鸡汤,但是这泰式锅底就不需要这么麻烦。
如果是这种的话,那不如搞成另外一种模式,除了这个泰式海鲜火锅以外,还可以搞成另外一种以健康为主的汤底。
他记得还没有回来的时候,那个时候的人们更注重健康,各种各样的滋补汤品,像猪肚包鸡,老鸭汤这都是以健康为主的。
到时候可以搞一波这个,不过食材方面他可以再去看一看,这些汤必须达到提鲜的味道,想要达到鲜食材一定要新鲜。
算是房晓晓给了他一个灵感,毕竟此刻的房晓晓坐在他的对面,正喝着这酸辣的汤底,十分享受。
这种泰式火锅,成本不是很高,最主要是辣度也不会特别高,可以根据客人的需求来进行调整。
毕竟这种泰式火锅也算是一个新口味,大部分人都没有尝试,过于是在开业当天,林浩更是搞了另外一个噱头,他弄了一个吃火锅送小龙虾的活动。
一方面可以在搞小龙虾的热度,另外就是主要推出泰式火锅,只要有人尝到这个鲜味,那一传是十传百,味道才是最好的广告牌。
餐饮这一块现在是层出不穷的,但是海鲜这个东西大部分人还是抱有一种观望的态度,但是很快,一则广告语就在全市散播开来。
吃海鲜,送小龙虾,这广告语一出去瞬间就人满为患,就在火锅店新开业的当天,人都已经排起了长队。
更重要的是这海鲜的价格竟然这么便宜,让大家都有些兴趣,人都是有好奇心的,就这样很快火锅店的生意瞬间火热起来。