牡蛎油

如谢尚所想，一刻钟不过才够泉水刚刚露出全貌。

五尺来高的白色泉水和天上的晚霞一般披着落日余晖的七彩光华，连飘散出来的水雾也带着一身华彩湿润了周围人的呼吸。

在场的南方人瞬间想起了家乡的空气，不无怀念地深呼吸。

竹青尘不染，泉澈水长流。“江南人文明山当先吟道：“谢兄这泉配上这竹林，具足江南风光。山东人祝英一听不乐意了，出言道：“此泉冲地而出，云雾蒸润，波涛声震，更似济南的趵突泉。文明山年轻气盛，拱手笑道：“祝大人说得是。济南众泉汇流，杨柳依依，所以宋黄庭坚才诗曰济南潇洒似江南。“

济南再好，那也只得一个“似江南"的评价。

祝英

谢尚没想到转身功夫，他的同年和他爹的同年就为这竹林泉景似江南还是济南起了争执，心里也是无奈，赶紧拱手道：“宴席已然备好，各位大人这就入席如何

俗话说“客随主便",众人虽还想看泉，但都不便拖延，独文明山笑道：“谢兄，你且容我再看一会儿这泉妇何被水掩盖?

水量这么大的一眼泉，这么大的声响，偏刚来时只一塘静水，一丝不露。文明山想再纽瞧一回。眼见有人出头，众人纷纷附和。

于是又看了一回水淹泉，众人方才去前院吃酒。

时值十六，正是月中。

出竹林往前浣宴席的路上，文明山抬头看到头顶明月初升，随口吟道：“明月竹间照，清泉鼎上煎。谢兄，煮泉烹茶，竹间最雅。你这一处有泉有竹：实乃听冈赏月品茗之绝佳处!

文明山决定了他回去后就修竹林，即便没泉：但等冬天听雪敲竹，扫雪烹茶也不失雅趣。

周文方认同道：“不错。翠竹苍松全寿相，清泉白石养天和。大尚，你这个花园空旷，竹林最好再移栽些松柏，泉石也用白石来砌才叫一方修身养性之福地!

他家园子除了没有清泉，竹林、苍松、白石一应俱全。

谢尚还年轻，元维觉得他的园子应该五彩缤纷：带着朝气，而不似年过半百的掌院一样只用青翠

于是元维提议道：“大尚。你今儿请我们来，沐翠竹而听清泉固然是好，但只翠竹清泉未免单调即便摆了些菊花，但还不够。倒是栽棵红枫更显秋色。

能进翰林浣的多有些文人雅趣，眼见文明山抛砖引玉，引得周文方和元维对谢尚的这处竹林的改造各抒己见，当下个个跟上一一自己没泉没花园，还不兴借谢尚的花园过过瘾吗?

看淸席面上的熏鱼、烧鸡、烤鸭、白切羊肉、糖醋小排、盐水虾、凉拌海蜇、油炸花生米等八样凉菜，艾正不觉松了一口气：都是《中馈录》里的家常菜，他家也能做。

艾正不似谢尚有钱，所以一直忧心谢尚请客的菜色太好，让紧随其后的他难做但一块白切羊肉入口，艾正脸上的笑瞬间凝固一这羊肉的蘸料也太鲜香了

艾正还在感慨，文明山已经迫不及待地问了岀来：“¨谢兄，这白切羊肉浇的似不是普通的酱油。谢尚轻笑：“这是内子自酿的牡蛎油。

牡蛎油文明山惊讶：“《中馈录》里没有。

谢尚家还藏有别的秘方?

牡蛎只海边才有。"谢尚简言解释道：“我家乡雉水城离海近两百里：吃得多是干货，少有新鲜牡蛎。这牡蛎油是今春才做的，今儿头回开坛。《中馈录》出得早，所以没收。”

元维点头笑道：“难怪!今年初夏你爹摆酒请客吋还没有。谢兄，“文明山关心问道：“这牡蛎油甘回斋会卖吧?他想买了家常吃

不会!谢尚摇头道：“我家在海边没地。而这牡蛎油旳制作跟酱油一样得要酿造，远比薄荷膏的制作麻烦。

所以家常做些自吃倒也罢了一内子开甘回斋不过是闲暇无事，做点现成生意