第五百一十一章 内力失控

“田老板，您尝尝看我的手艺。”

林绍勇话音刚落，服务生立刻把面条分装入三人碗里。

“这道秘制炒面，本店采用的是进口面粉，配料是当天的新鲜蔬菜及各类海鲜。”

林绍勇一脸骄傲的说道：“秘制炒面不同于其他炒面，一般的炒面大都先用水将面熟，再以拌炒配料，我师父的秘制炒面，则是将生面条以蒸的方式蒸熟……”

邱茜接着说道：“用蒸的方式调制面条，可以保持面条的弹性，不会吸收过多的水份。”

林绍勇不由得竖起大拇指，说道：“小姐果然不同凡响，不但偷师功夫一流，更具备了渊博的厨艺知识，难怪田老板花重金把你留在身边，我也想找一位，像你这么优秀的人才！”

田安康脸色不悦的说道：“何必把话讲得这么难听？邱秘书可是顶级的美食鉴定家！不是什么偷师贼！”

“哼！”

林绍勇轻哼一声，冷冷的说道：“既然这位女士这么厉害，可不可以给些意见？”

田安康冲着邱茜微微点头，示意她开始展露本事。

得到田安康的指示，邱茜细细品尝起碗中食物。

陆洋看到邱茜动筷，也拿起碗品尝里面的面条。

“好吃，我还是第一次，吃到这么好吃的面条。”

陆洋闭上眼睛，回味着刚才的美味滋味。

如果让陆洋自己做，陆洋不见得能模仿出来。

看来这位林少爷的厨艺，也不容自己小觑。

邱茜动作优雅的把面条放入嘴里，小口咀嚼了好长一段时间。

片刻后，邱茜喝了口茶，冲掉口中的异味。

“既然林少爷要我给些意见，那我就献丑了。”

邱茜慢条斯理的说道：“秘制炒面虽然叫炒面，但我觉得，应该叫煎面比较恰当，制作炒面的第一步，是要用油锅把面条煎得外酥内软，林少爷在火候方面，可说控制得恰到好处，既维持了面条的完整，又能充分吸收汤汁。”

对于邱茜的称赞，林绍勇没有太大的反应。

仿佛从她口中得到最佳肯定，是意料中的事，没什么大不了。

林绍勇淡然的说道：“你对于配料及汤汁的评价呢？”

邱茜轻抿了口茶，说道：“汤汁就不用提了，无数精美食材熬制出来的高汤，已经达到顶级鲜味，即使不加味精，仍然可以尝出它的美味，这点我给满分，可是关于配料方面……”

志得意满，一脸骄傲的林绍勇，听到邱茜对配料有意见时，眉毛明显动一下。

“对于我的配料，你有什么意见吗？”

邱茜转头冲陆洋说道：“陆先生，你觉得配料炒得如何？”

陆洋正色说道：“配料方面，我觉得没什么不妥，如果真要说有什么地方不对劲，我觉得问题应该出在肉丝上面吧？”

“这话怎么说呢？”

林绍勇不以为然，完全不同意他的说法。

秘制炒面是林绍勇引以为傲的绝技，陆洋却说肉丝有问题，他怎么会不气愤？

陆洋还没开口，邱茜已经帮他回答了。

“林少爷，陆先生说的没错，你的问题就出在肉丝上。”

看着林绍勇紧皱眉头，邱茜解释道：“林少爷精心制作的肉丝，已经失去了原有的味道及口感。”

“不可能！”

林绍勇愤怒的大叫道：“你如果不说出个所以然，我和你没完！”

别桌客人被林绍勇的吼声吓到，纷纷停下动作，朝这里投以好奇的目光。

林绍勇示意服务员安抚客人，压制自己激动的情绪，说道：“肉丝用的是顶级的黑猪肉，按照三肥七瘦的比例切割，透过火候控制肉丝多余油脂，我到底哪里出了差错？”

“最后的上汤部份！”

陆洋正色说道：“制作最后的汤汁，只会用清水或高汤做底，可