第17章 娘不能,儿子不得不能
把油加进菜里,是为了让油给菜封住切口,免得一会加入放了盐的肉后,卤出太多汁水来。
肉倒进菜盆里,三田又过来了。
“大嫂是要搅馅了吧?我来。”
“好吧,顺着一个方向搅,这样才能搅和匀了。”她嘱咐道。
这么大一盆馅,用细细的筷子要搅和匀肯定累,她都想下手抓了。
三田却是不费吹灰之力,没一会就搅好了。
尹大田的面也揉好了,夕颜拿刀分成三大块。
两块放回面盆里,剩下的一块搓成长条,均匀地分成十几个剂子。
把剂子挨个摁扁了,她拿擀面杖刚擀了一个,二田就把这活接过去了。
面皮怎么擀?擀多厚?他看一下就明白了。手里头也有数,擀得又快又好。
林夕颜就感觉自己挺没用的,干点什么都能让人家抢了去。
可是之前她明明挺能干的啊,啥活都能干。
怎么一进了尹家门,就完全不是那样了呢?好像身娇体弱的大小姐,啥啥也干不动了。
好吧,她还是包包子吧。
取过一个面皮,挖了一大勺馅放上,面皮两边一对折,像包饺子一样,两只虎口一挤,一只漂亮的包子就成形了。
这技术也是跟前世的奶奶学的。
奶奶一个人要包全家九口人吃的包子,没那么多时间捏漂亮的花边和褶子。
就用这种最简单的方法,包得快,也好看。
她就做了一个示范,旁边大田和三田也动手了。
一回生,两回熟,两人各自包了三四个之后,就包得很像样了。
尹家的男人,上得厅堂,下得厨房。就连面相看着粗鲁憨蛮的尹三田,竟也是个手巧的。
看见夕颜惊异的眼光,三田又露出他标志性的憨厚笑容。
“娘不会,逼得兄弟们什么都得学着点。”
“噗嗤”一声,林夕颜笑出了声。
古话说得好啊,“娘能干,孩子拙。”
尹家就是绝对的,“娘不能,儿子便不得不能。”
四个人手脚都很麻利,没一会五十多个大包子成形了。
大锅里填上水,将包子放进大笼屉里,上面盖上一层粗纱布。
包子静置了差不多一刻钟,让包皮再醒发一会。
林夕颜点了火,开始蒸包子,大火烧开转小火,又烧了约莫二十分钟。
火候到了,她将灶膛里的柴火扑灭。锅盖不急着掀,再捂几分钟。
“娘,大哥,大嫂,我们回来了!”
兴奋的叫声响起,却原来是四田和五田回来了。