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第279章:换成银子捏在手里多香啊!

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薛蟠听苏锦儿这么说,也不再坚持自己的想法,直接道:“陈掌柜,事情是这样的,我这妹妹做肥皂生意只用肥猪肉,手里就剩了很多猪头和猪脚,我们今天来是想跟您谈合作。”

陈掌柜大喜过望,这哪儿还用谈啊?简直是雪中送炭,顾不得想苏锦儿是谁就连忙问:“薛公子,苏姑娘,不知道您的手中有多少猪头和猪腿?多久能给我供一次货?”

苏锦儿想了想回答:“目前我手里有十六只猪头,猪脚大概有五十来只,最近猪不好买,供货日期我说不准,但只要有我肯定立马差人给您送来。”

陈掌柜点点头,最近哪儿止猪不好卖,简直是很少有,要不是他有固定的供应渠道,他可能连猪肉菜都没办法做,更别说猪头和猪蹄这特色了。

“那这事就麻烦苏姑娘了,猪头和猪腿我们按市场价算,按次付钱,您觉得如何?”

苏锦儿爽快道:“没问题。”

陈掌柜接着道:“实不相瞒,最近猪头和猪蹄供应的太少,有些客人都闹意见了,您看等会儿我安排人跟您回去先取些回来救急可以吗?”

苏锦儿求之不得,早点儿换成银子捏在手里多香啊!

“当然没问题。”

薛蟠和苏锦儿对视一眼,两人的眼里皆是笑意。

此事谈的真是太顺畅了。

陈掌柜正想告辞去做事,薛蟠突然笑呵呵的道:“陈掌柜,这下你该可以放心的让我妹妹给你看腰了吧?”

“那……就麻烦苏姑娘了。”陈掌柜有些不好意思的说道,“苏姑娘这边请,包厢简陋,让姑娘见笑了。”

“陈掌柜太客气了,满福楼若是都算简陋,其他酒楼怕是都不好意思开门做生意了。”

渔阳县有两大酒楼,分别是百味居和满福楼,两家明争暗斗多年也没能比过对方。

满福楼算是顶层级别了。

俩人到了旁边屏风后面,苏锦儿让陈掌柜解开衣裳趴在窗户旁边的软榻上替他查看。

“陈掌柜,你的腰没问题,我今天替你针灸过后,会帮你把穴位写下来,你再去医馆找大夫帮忙针灸五天就会痊愈。”

陈掌柜高兴的道:“等我的腰痊愈了我必定登门拜访,好好谢谢苏姑娘。”

苏锦儿轻笑,“举手之劳,陈掌柜不必客气,您趴好,我要开始替您针灸了。”

两刻钟后,针灸结束。

苏锦儿收拾银针,陈掌柜从软榻上爬起来穿衣裳,我日折磨他的刺痛感减弱了不少。

陈掌柜高兴的拱手弯腰,给苏锦儿道谢,“谢谢苏姑娘,您的医术果然高超,刚针灸完我的腰就爽利了不少。”

最终陈掌柜为了感谢,给她们吃的午饭免了饭。

下午,苏锦儿回到村里,把猪蹄和猪头让陈掌柜的人带走以后就回到家里,开始研究薛蟠那张麻辣牛肉丝的配方。

苏锦儿先自制五香粉,把买回来的香料研磨成粉末。

所谓的五香粉,就是用五种香料研磨成粉末混在一起。

她选用的是花椒,肉桂、八角、丁香、还有千里香。

五香粉制作完成后,她就准备一块猪瘦肉,把上面的白筋处理干净以后,切成了指头厚的肉片,然后装进盆子里,放入适量葱、姜、花椒、盐、五香粉、和白糖腌制……

据说腌制时间就越好吃,趁着腌制的时间,苏锦儿开始用调后面用的红油和熟芝麻。

据说红油是灵魂,所以她做的特别仔细,连粗细辣椒的分量都严格的按照方子所写。

等到红油制作完,苏锦儿浅浅的尝了一点,香而不辣,芝麻也很香,她很特别满意。

这时候肉也腌制完成了,她把腌制好的肉拿出来,放进锅里用大火蒸30分钟。

然后拿出来晾凉,再用手撕成粗细均匀的细丝,不能撕的太细也不能撕的太粗,太细烘焙时很容易变干变硬,太粗

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