第一百四十七章:熬猪油。

苏锦儿回到家拿了锄头，转身出门时身后多了仨尾巴。

很快小黑开始东窜西跳，丫丫怕它跑丢也跟着跑出去，只有小宝提着篮子跟着她。

小宝好奇的问：“阿娘，你拿锄头准备干啥？咱家的地之前不都已经弄好了吗？”

苏锦儿回答：“种菜吃。”

“咱们现在基本是吃野菜，等阿娘种的菜长起来，到时候咱们就有新鲜的蔬菜吃了。”

“你带丫丫去给鸡崽拔草，别跑的太远，天黑记得回家，阿娘就在这儿，有事就叫人。”

小宝点点头，“阿娘放心，我会把妹妹看好的，不走远，我们就在田埂下面拔草。”

苏锦儿笑着摸摸他的头，“小宝贝，你咋那么懂事儿呢？快去吧！走慢点儿别摔着。”

小宝听完红着脸跑远了。

他喜欢苏锦儿喊他宝贝，但每次听到却忍不住会害羞，害羞时嘴角含笑的模样每次都能让苏锦儿心生感慨。

五岁笑起来就那么迷人。

长大了怕是更盛，不知道得收割多少姑娘的芳心啊！

见俩孩子到了田埂下面，苏锦儿扛着锄头走到田里，把原本挖好的地又挖了一遍，把结块儿的土全部敲碎，然后把里面的石头捡出去堆在田边。

用锄头在田里挖三条沟，分出两块儿长方形的地，又从污水池里担来水粪将地浇透，这是最好的有机肥料。

她要建温棚，用来种菜。

等她将弄好的地都浇透，天色已经不早了，丫丫和小宝带着小黑乖巧的坐在田埂上，玩儿翻花绳的游戏。

孩子们的快乐很简单。

只需要一根绳子就能玩儿的很开心。

但大人总是要操心许多。

苏锦儿露出温柔的淡笑，走到他们身边，“小宝，丫丫，天黑了，咱们该回家了。”

几人走在回家的路上。

此时天边粉色薄霞未散，山间偶尔会传来几声鸟鸣，真像世外桃源般美好。

回到家，苏锦儿洗干净后来到厨房，踩到椅子上面把挂在房梁上的竹篮取下来，拿出里面放着的猪油。

猪油分为板油和水油。

板油是整块儿的油，而水油是网状的，她买的是板油，板油熬出来的油比较多。

将板油洗干净切成块儿，在锅里加水，将猪油倒进去，在锅里加葱姜，料酒。

“阿娘，可以添火了吗？”

小宝和丫丫坐着小板凳，伸长脖子张望，想要生火了。

苏锦儿笑着说：“可以了。”

“火着了放点儿大柴进去，熬猪油时间比较长，然后你们就出去到院子里玩儿去，我怕等会儿油溅出来烫到你们。”

小宝开心的应道：“好嘞，那阿娘我生活了啊！丫丫，你往那边去，别挡着我拿柴。”

丫丫不服气，“为啥不是你往那边去？你挡着我添柴了，我又不是不会生火。”

俩人气呼呼的看着彼此。

苏锦儿都懒得搭理，因为每天都得上演这么一幕，很快他们就会自己解决掉。

小宝抿唇沉思，觉得自己是哥哥应该让着丫丫，就说：“那我把柴给你，你来添干柴，我来打火，你不会用火石。”

火很快就升起来了。

俩孩子虽然很想留下，但耐不住苏锦儿要赶他们离开，舔舔嘴唇一步三回头的走了。

水开以后将猪油捞出来，这步主要是为了去腥，这样熬出来的猪油比较香。

然后再给锅里倒两瓢水，控干水的猪油倒进去放花椒，盖上盖子用大火熬，等锅里开始响那就是水快烧干了开始出油了。

这时打开盖子，扑面而来都是猪油的香味，这时将大火改成小火慢慢熬着。

苏锦儿将黄米洗干净放到里面的锅里熬着，又舀了两瓢面粉出来，用水和面，揉成光滑的面团后盖上干净的湿布，放在案板上。