软糯酥烂炖猪蹄
条小狗人手一件,已经织完了,你再猜。”
“您又把甄嬛传看了两遍,要给我讲新的人物关系分析?”年岁恍然大悟。
“不是,我又看了五遍了,有些分析烦了。”
罗奶奶见她猜不出,满脸得逞的小得意,从背后拿出一个铁盒:“当当当当,你最爱吃的!”
铁盒打开,里面是沾了白糖的曲奇饼,葱香味道的薄脆,撒了各色巧克力碎屑的甜甜圈,码放整齐的云片糕,都是年岁从小到大一直爱吃的。
年岁眼前瞬间湿润了,随着她长大,在外面碰到的人越多,越发现真正能记得自己喜欢什么的人屈指可数,奶奶走后,更是如此。
能记得自己喜欢的糕点,并且每一样都记得,也许只有认识很多年的故人能给她这样的感动。
她有些想奶奶了。
她眨眨眼睛,让眼前的水雾消下去,没有多做客气,拿起一块糕点塞进嘴里,饼干的味道不腻,只有淡淡的甜味留在舌尖,是熟悉的味道。
“还是您懂我,好久没吃了。”年岁又吃了几块,罗奶奶的脸上是肉眼可见的愉悦。
两人聊了会儿天,罗奶奶忽然正色道:“我感觉不对劲。”
“怎么了?”年岁有些紧张地瞪大了眼睛,以为罗奶奶身体又不舒服。
“我刚才还觉得没食欲,现在突然,饿得不行。”罗奶奶说着,眼神暗示着厨房方向。
厨房的门开了一条缝,这条罪魁祸首的缝,散漏出了一股浓郁的香味,高压锅“嗤嗤”作响,香味好像随着这声音被泵出来一样,一缕一缕在空气中加浓。
年岁被罗奶奶的暗示逗乐了,起身去厨房,猪蹄差不多炖好了,米饭也出锅,年岁揭开锅盖,香味又加深好几倍,像有冲击波一样给了她一个震撼。
将饭和猪蹄盛好端出来,刚放到桌子上,罗奶奶就忍不住动了筷子,和刚才那个食欲不振、没有吃肉这种世俗的欲望的状态判若两人。
年岁也夹起猪蹄吃了一口。
炖煮的时间充足,猪蹄呈现出诱人的酱色,在自然光线下泛着淡淡的亮光。
筷子刚碰到肉,猪蹄就q弹地晃动起来,筷子轻松就能扎进肉里,稍微用力,猪蹄肉就毫不费力地从骨头上脱离了下来。
放入口中嚼着,说不上入口即化,但像糯米一样绵软酥烂,还带着一些胶原蛋白特有的弹性,对牙口不好的老年人来说更友好。
罗奶奶吃了一大口,细细地嚼着,满足的表情也在脸上漾开:“这也太好吃了!香得我的牙都要长出来,告诉我再多吃几块了!相比之下,前几天我吃的真是太糙了!”
年岁听到这样的评价,心里也很开心,往嘴里塞了一小口米饭,肉和米混合起来,更好吃了。
美中不足的是,这些猪蹄皮有些厚,肥腻的部分多些,尝个滋味还是挺香的,多吃两口就有点腻味了。
两人正吃着饭,门铃突然响了,两人还没来得及回应,拍门声又紧接着迎上来:“罗奶奶,你又吃什么好东西啦!这么香!我都闻到了,快放我进去!”
年岁听这声音有些耳熟,起身开门,只见一个抱着篮球,头发被汗湿得乱七八糟的初中生站在那里。
看到开门的是年岁,初中生赶紧抹了一把头上的汗,站得离年岁远了些,怕自己身上的臭汗把她撂个跟头。
“姐姐好,可以进去吗?”初中生立马变乖巧了。
年岁认出来了,初中生是罗奶奶家楼上住的捣蛋鬼,叫陈望龙。
年岁上次见他,他还是个皮得不行的小学生,因为把家里所有的长裤都剪成短裤,被他妈追着打了二里地。
“进来吧,尝尝你年岁姐姐的手艺。”罗奶奶招呼他进门。
陈望龙雀跃地溜进门,篮球扔在一边,熟门熟路进厨房摸了一双筷子,跨坐在年岁旁边的凳子上,夹起一块猪蹄就往嘴里塞。