第163章 她要好好爱两个孩子
周大娘家时,门口早就聚了不少村人,一个个满脸喜色。
他们手里捧着瓜子儿,花生,议论着最近的新鲜事儿。
看到方青冉过来,眼睛都亮了。
“哎呀,这不是方家丫头吗?你可总算是来了!”
“瞧瞧这两个孩子,长得可真是溜光盘顺,女娃娃美,男娃娃俊!”
“那可不嘛,有这么聪明伶俐的娘,这肯定也差不了哪里去。”
第一次听到这样的评价,方青冉觉得格外新奇。
不管是不是奉承,至少要被人在背后唾骂要好得多。
“大家伙聊着吧,我先进去做饭,一会咱们就可以吃好喝好了!”
方青冉笑嘻嘻地点头打招呼,领着两个小家伙进了屋子。
周大娘早就张罗开了,肉馅儿调了满满的两大盆,还有萝卜馅儿三大盆。
“周大娘,你这是准备做什么?”
“大娘准备炸些萝卜丸子和肉丸子,这个吃起来酥脆口味好,那些爷们最喜欢下酒吃!”
周大娘忙活得浑身是汗,但是脸上依然没有疲惫之色。
方青冉点点头,心里给周大娘点了个赞。
这可是实实在在的肉,按照村里人的条件,怕是一年都吃
不了几回。
周大娘如此大方,倒也让人佩服!
“丫头啊,之前的那些鸡,我早就起大早给你处理好了,都在大锅里呢!”
抹了一把头上的汗,周大娘指了指旁边的一口深锅。
方青冉过去一看,果然是光秃秃的白斩鸡。
“大娘你这也太勤快了,一个人那得多费劲,你忙得过来吗?”
“嘿嘿,那做人不能言而无信,丫头你晚上还要搂娃娃,我不能麻烦你啊!”
方青冉心里感动,忙不迭地过去处理那些鸡。
两个小家伙也被分配了任务,在旁边淘米,顺便择菜。
周大娘家的鸡好吃,若是用来炖了可惜,倒不如直接做个麻辣炒鸡。
这样的菜口味重,吃起来香,大家伙也能趁着这个机会喝点小酒!
鸡肉全部都剁成一块一块,下凉水重新冲洗,再放进大锅里过水。
等到鸡肉断了生,捞出来控水,方青冉准备好葱姜蒜辣椒。
大锅里放油,油热了以后放葱姜蒜爆香,冰糖炒糖色,再把鸡肉一股脑地下去。
把鸡肉炒出香味,加点花椒,八角,酱油出味。
青辣椒,红辣椒切片,和着鸡肉一起下锅,要让这辣味都中和进去。