望门农家女 第76节

，”过了半晌，沉思后的顾喜凤冲着顾清宛说道，随后又扭头看着李氏道，“弟妹，你就当大姐今儿说得都是废话，别往心里去，大姐只希望你别因为老宅那边的缘故跟大姐生份。”

“怎么会，大姐多虑了。”李氏笑着说道。她打心底还是很感激顾家大姑的，如果没有顾家大姑，她都不知道四丫头和辰儿能不能活到现在。

顾喜凤欣慰的点点头，也算没白疼这几个孩子，见锅里的油也熬好了，便对李氏说道：“把油渣捞出来，咱们开始炸吧。”

“嗳。”

李氏将油渣舀了出来，随后开始炸素螃蟹。炸好素螃蟹天色已经不早，顾喜凤也没客气，用油纸包了一些，李氏又给装了些干果之类的零嘴，这才把人送走。

炸好素螃蟹，收拾好厨房，李氏就从架子上拿了一大块肉下来，今天中午，要做一顿丰盛的饭菜，年三十的中午吃的丰盛，是辞别旧年迎接新年的寓意，吃的越好，代表你这即将过去的一年，过的越加顺当，就当是一种美好的向往。

一家人用过午饭，顾清云就领着顾清辰几个去玩了，而李氏则是和顾清宛以及顾清秀进了厨房，开始准备馅料，开始包饺子，晚上除了吃团圆饭还要吃饺子，饺子可是除夕饭必不可少的。

白菜馅和蘑菇馅，两种馅料，两种包法。

顾清宛决定多做些馅料，多包一些水饺，这样可以吃多少下多少，而多余的可以放在院子里的竹筐上，外面那么冷，用不了多久就可以冻住，而且还是纯天然的，能保存住原味，绝对比现代的速冻饺子要好吃的多。

听顾清宛这么一说，李氏和顾清秀两人也觉得好，多包上一些，晚上守岁时要是饿了，就不用再忙活着做其他的了，直接下了饺子吃就好。

厨房里，李氏和顾清秀一人手拿一把菜刀剁起饺子馅来，两把菜刀一起开工，自然速度飞快，不大会儿，就剁了一大盆白菜肉馅儿。之后又开始准备剁蘑菇馅料。

大案板上，顾清宛在用力的搅拌着已经剁好的馅料，里面按照她的经验，放进了各种调味料，而李氏则和顾清秀一人一大块面团，用力的揉着，面是早上已经发酵好的。

等一切准备就绪，李氏一个人擀饺子皮，顾清宛和顾清秀则是一人包一种馅料，过年守岁，当然还是要吃白菜肉馅的饺子，所以叫交给顾清秀包了，而蘑菇馅料，比较滑润，顾清宛就拿了自制的勺子来用。

顾清宛拿起勺子，捻起一个饺子皮，然后用竹片自制的勺子舀了一点馅料，放在饺子皮上，两手轻松一捏，一个挺着圆滚肚子，个头小巧精致的水饺，赫然出现在顾清宛的手掌心。

“小妹包的饺子真好看！”顾清秀满脸笑容的看着顾清宛，自家小妹太厉害了，她总感觉小妹好像什么都会，什么事情都难不住她一般。

“可不是，比娘包的好看多了。”李氏毫不吝啬的夸赞着，“四丫头，你刚才用的那是什么？”

“这个啊，这是勺子，用这个方便，不信娘和大姐试试。”顾清宛笑嘻嘻的说道。

李氏放下手里的小擀杖，捻起一个饺子皮，然后试着包了一个，还别说，果然是很方便。

“娘，大姐，要不然咱们在饺子里包一枚铜钱吧？”前世过年时，总是喜欢在饺子里包一枚硬币。

“啥？包钱？”

李氏疑惑的问道。做什么把好端端的铜钱包子饺子里啊？李氏纳闷，不知道顾清宛又在打什么鬼主意。

“嗯，包一枚铜钱在饺子里，看咱们家谁能吃到，”顾清宛点点头道，“谁吃到了，就说明来年那个人会发财哦。”

“真的？”

顾清秀惊奇的问道。说完，也不等顾清宛回答，就从身上的荷包里掏出一枚铜钱在清水里洗过之后，快速的包在了饺子里，生怕晚一步，李氏会不答应。

李氏和顾清宛瞧着顾清秀的动作，不由得相视一