发大饼子

一节藕呗！”

生欢悄咪咪的盛了八勺面粉，省的到时候吃的甜嘴巴舌的。

郝建军下到地窖，拿出一筐的藕出来：“一会拿咱们那边点儿，不够吃跟饿我娘再要。”

生欢一看：“呀！这么多啊！”

“底下还有好几个这么多呢！”郝建军顺手拿过玻璃片，刷刷刷的就把藕皮打干净，拿着菜刀刷刷记下就把两边切掉扔了，两断藕放进水里泡着。

“哪个是洋碱啊？”

“这个是。”郝建军顺手拿过窗台的坛子。

“搁一小点就行。”

生欢看他一下子搁了一勺，哎呀一下：“太多了呀！”

郝建军怪异的眼神看向小姑娘，更确认他不会做饭了：“欢欢，不放怎么多怎么发呀？”

“啊！对呀！”生欢想着自己什么脑子，这里没放酵母，可不得放这么多不是。

“不对不对！你是不是也没发过！”生欢忙用勺子把碱盛到小碗里，用凉水混合。

锅里有开水，生欢拿着筷子用热水把苞米面烫着小疙瘩样儿：“你把这个苞米面按压揉和有点烫你一会儿揉。”

郝建军洗干净手，试试温度已经不那么烫了，因为手劲大，不一会儿就揉和了。

“行不？”郝建军没做过，但也看过，自己老娘好用这样就行，最后蘸点水拍拍。

“你接着揉。”生欢把碱水一点点加进去，不一会就揉和了。

“好了，拍点水不？”

“拍水干什么？”生欢疑惑不解。

“我看我娘就是做完拍点水放锅台上。”

生欢若有所思的点点头：“那可能灶台温度太高，怕烤熟了，那是得拍点水哦。”

郝建军也点点头，手上蘸点水在面团上拍了一圈。

完全没往人家郝母拍的是洋碱水身上想。

这个猪头得烤一下，把毛烤掉之后刷干净。