吃货小当家 第148节

宫家厨房虽大，可供炒菜的只有两个灶头，也是，谁家没事弄七八个灶头呢？又不是干饭馆。

第二进的房里，一排四头火，后两个都用来炖汤，一个二十四小时不歇火的煲着高汤，另一个则坐了一锅甜羹，因此剩下的两个火头，都挨在一处。

闷墩红烧，要耗时间的菜都已经送上席面去了，剩下的不过几只热炒的快菜。

所以不得已，珍娘现在，跟秋子固也挨得极近。

近到再次闻见，他身上的草药气，清淡却苦涩。

进也不是，退也不是。

在珍娘，她因了刚才闵大的话，愈发跟这个男人要多生份些才好。在秋子固呢？

他则是绝对不能让珍娘发现，他到羊肉的异样感觉。

怕的是，她会笑话自己。。。

一个大厨，会不能沾羊肉？想想也够让人笑掉大牙了！

伙计们不知都干什么去了，闵大也不在，一时间这房里安安静静，只有汤罐里咕嘟咕嘟冒泡的声音。

这声音是安逸的，让人可以联想到冬日午后的阳光，夏天傍晚的凉风，总之，是舒畅，又带三分安稳的。

珍娘忽然抬头，从秋子固手里抽走那张菜单：“下一道是什么？“声音清越如宝珠掉落玉盘，清脆悦耳。

她笑自己想得太多，自己做什么来了？正事不办想歪心思！

秋子固一怔。

没想到这个丫头是比个男人还豁朗的！

这倒是他一向少见的品种！

自己一个大男人，反比她还扭捏了，不愈叫人笑话？

于是他也放平了语气，端然指着单子上的字道：“羊肉烧豆腐。“

珍娘皱起眉头。

家常菜啊这是，怎么宫家酒席上也有这样的菜？

秋子固的声音轻轻送进她耳朵里：“是宫家老爷子喜欢的菜，老人家牙口弱，吃这个不费力，因此每回都有这个菜，宽汁用大海碗装，好蘸馒头吃。”

珍娘心里一动，心想这个男人倒是很能体贴的。

“羊肉早已炖好，”秋子固指着珍娘身后两只瓦罐：“豆腐也煎好了，不过下锅烩一下就得。”

因说得是公事，秋子固的语气便比刚才正常许多，脸色也好了，不过红色尚未完全褪尽，犹如桃瓣上面，愈发显得剑眉如墨染就，双唇似点粉樱。

珍娘本来要问，调味汁重口还是清淡，可抬头看了秋子固一眼，猛然又垂下眼皮。

好在秋子固一点没察觉她的异样，说到公事，他的心思就全在菜肴上了。

“调味要重些，老人家口重，馒头又是淡的。”

他这里话音未落，出乎他意料之外，身边的珍娘，已经将豆腐罐子揭开！

秋子固忽然紧张起来。

这豆腐可不是一般的白豆腐，光用油煎出来就可以用了。

宫家老爷子喜欢吃羊肉，远比一般人口味要重得多。整只羊片好后，羊尾巴下那团肥油，不能丢，挖出来专门熬豆腐，还得是老得不能老，几乎是豆腐干的老豆腐。

这样的豆腐，宫家常年预备，老爷子说声要吃，挖出来配各种菜烧，给老人家过饭。不过老爷子最喜欢的，还是原汤化原食，豆腐配羊腿肉。

为什么他最喜欢这道菜？除了牙口弱，还因为这道菜的膻味最大！

喜好羊肉的人，说那叫香，不叫膻，没有这个味道，也不算羊肉了。

所以豆腐罐子才刚刚开了条缝，空气里便陡然弥漫出强烈的膻腥气，和清淡的豆腐气味混在一处，还有大料葱姜五香的气息，呛人鼻息，绝对让人无法忽视。

秋子固几乎被这股气味推了一把似的，身子向后仰去，再好的伪装此时也用不上了，因他用过这东西多回，知道有多厉害。

珍娘嘟囔着向罐子里伸头：“还剩多少？也不知够不够用？”

她倒是不怕的，羊肉嘛，就