吃货小娘子 第210节

凤尾欢笑笑，转而说道：“今天的烤鸡我来做，我刚学了个新的法子，能够让烤出的鸡肉酥嫩可口。”

“真的吗？”昭阳公主来了劲儿，急着对小醇道，“你等什么呢，快去找玲珑要一只洗拔干净了整鸡来，就说我要的。”

“还缺什么，五嫂就告诉小醇。”

凤尾欢摇头：“其它的这里的厨房就有了。咱们晚上就这一只烤鸡，这东西油大，所以再不能有别的肉，不然吃完可得长上好几斤肉出来。”

昭阳公主乖乖点头，想起很快就能吃到烤鸡她已经别无所求，当然答应了。

趁着小醇去拿鸡的时候，凤尾欢备起了其它的配菜，一要全素，二要做起来够简单。

在厨房转了一圈，凤尾欢已经有了主意，支使着方大将各样需要用到的蔬菜都洗干净切好待她使用，又取了三条年糕切片后浸入水中。

小醇也很快就将整鸡带了回来，玲珑也跟着一块儿回来了。

说起来玲珑是皇后指派来伺候凤尾欢的，可是一天里有半天凤尾欢压根不见她的踪影，也懒得问她，她不在倒还更好一些，瓶瓶和罐罐说话更方便了。

“王妃要烤鸡吗，怎么不向御膳房直接要呢？”玲珑笑着问道。

“我自己烤，让昭阳公主也尝一尝我的手艺。”凤尾欢笑道。

“可是公主她可不能吃，吃了这烤鸡她可又该胖了。”玲珑这话一出，凤尾欢便看向昭阳公主，只见她脸色微微泛红。

算了，暂且不拆穿玲珑，看她还能玩什么花样下去。

“我刚才跟昭阳公主说好了，咱们就今天放开了肚皮再吃一顿，明早开始便按着我的要求要忌口了。”凤尾欢又笑问昭阳公主道：“是不是？”

昭阳公主点头。

玲珑才不信昭阳公主能心甘情愿吃那些活像喂猪的难吃东西呢。

不过凤尾欢乐意用一只烤鸡喂胖昭阳公主，自己又何必阻止呢，于是玲珑便笑着道：“那奴婢就放心了，有王妃出手，公主定能很快瘦下来。”

正文 第一百九十三章：烤鸡配烧酒才妙

玲珑环顾了一下厨房，见已经预备好了不少食材，又问：“有没有需要奴婢做的事情，王妃尽管吩咐。”

“这儿已经差不多了，你先去把院子扫了，然后跟瓶瓶一道去出几个扇面的花样子，如今是初春，夏天也是转眼的功夫就到。你们带着昭阳公主一块儿，教她做些女红。”凤尾欢吩咐道。

瓶瓶已经答应了，玲珑也没有推脱的理由，便出去了。

凤尾欢让昭阳公主也先出去，这厨房不大，站那么多人不方便。然后自己动手又将送来的整鸡清洗了一遍，在一个大盆里放上满盆的清水，撒入食盐两勺，搅拌划开后将鸡整个放了进去。

“王妃，这是做什么，还怕不干净吗？”方大在一边一直盯着凤尾欢的操作，忍不住发问道。

既然说了要教他几招，凤尾欢也是有心给他看，便答道：“鸡肉用盐水浸泡一会儿，不单可以让鸡肉更加入味，也能够让鸡肉里头的含水量增加，这样烤出来的肉才会水嫩。”

“原来如此。”方大不禁有些叹服，这方法自己在御厨里头混了也有几年，却从没有听说过。

大约泡了十来分钟，凤尾欢便将鸡取出沥干。

再将刚才准备好的酱料都放入一个器皿中调和，酱油、细砂糖、甜椒粉、蒜泥、黑色胡椒粉还有少许的猪油都各取三十克左右。

然后又用干净的棉布将鸡表面的水分都吸干，再将调好的酱料放入鸡肚子内，均匀抹遍了。

鸡的外皮则再用猪油抹上，细细按摩一会儿。

方大笑着问道：“王妃这是做什么，难不成这鸡还要给它松松筋骨才成？”

“是，你说得对。”凤尾欢笑道，“就跟人一样，身上的肉要时常按摩才会结实紧致，这鸡也是如此。到时候吃