第182章 炖羊杂

“好了，好了，大家可以回家早点歇息了，晚上我会安排人进城把猎物卖掉，明天上午咱们开始分猪肉。”钱为民敲了一下铜锣，激动的说道。

今晚不分肉，一直围在这里也没意思，所以人群慢慢的就散开了。

此时天已经完全黑了下来，宋希和周义也大胆的牵着手往回走。

“地上差不多有两万多斤的猎物吧！你们也太厉害了吧？三十个人猎了这么多的猎物回来。”回想起刚刚那震颤的场面，宋希就忍不住感慨，“你们是不是把猎物的窝都给端了？”

周义得意的笑着，“怎么可能？把窝端了，以后怎么办？这一次之所以能猎这么多，是因为这一次跑的远，再加上这一次有弓箭和猎枪，可以远程攻击。”

其实最主要的原因是因为今年生产队和公社都没有人派人来参加，所以猎物不用分，大家为了能多吃点肉，自然就竭尽全力的去打猎了。

“没受伤吧？”宋希狐疑的将周义从上到下都打量了一番。

周义握紧了宋希的手，眨眨眼睛，“等一下回去让媳妇检查，但凡媳妇能检查出一个伤口，那……媳妇就可以对我为所欲为，如何？”

“谁要对你为所欲为啊？”宋希难为情的想要缩回自己的手，结果周义握的很紧，让她根本就没有办法缩回来。

回到家里，宋希将之前做好放在超市里保存的菰米粥端了一大猪油盆的分量出来，拿了三个卤鸭头，三根卤鸭脖，又用小碟子装了几根酸黄瓜，今晚的晚餐就这样了。

两人刚吃完晚饭，就听见了敲门声。

周义走过去开门，看到周屠夫站在外面，有些诧异，“周叔，你怎么这个时间过来了？”

宋希一见是周屠夫，也赶紧走了过来，“周叔，你吃晚饭了吗？我们这儿还有点南瓜粥和酸黄瓜，你要不要在这里吃一点？”

周义和宋希的邀约，让周屠夫觉得很暖心，毕竟这年头大家都吃不饱，谁会邀请别人来家里吃饭呢！

感动归感动，周屠夫还是拒绝了，“我给你们送羊肉来着，羊肉都已经处理好了，肉归肉，骨归骨。”

周屠夫说着，就放下了手中的麻布袋，将背后的背篓也放了下来，“今年猎到的这两头山羊比较肥，一共出了一百二十斤的肉，四十斤的骨头，至于下水那些，我也给你们放里面的，五只麻鸭也放在里面了。”

“麻烦周叔了。”宋希见周屠夫不愿意吃稀饭，就给他倒了杯茶，还给他装了五斤赶集买到的水栗，“周叔，明天不是就要分肉了吗？这个水栗削皮切片炒肉吃非常的清脆爽口。”

周屠夫喝了茶，拿了水栗，就带着空背篓和麻布袋离开了。

宋希开始查看羊肉，“这么多的骨头啊，炖汤喝也行，做烧烤也行，明天估计村里人家家家都吃肉，到时候村里全都是香味，我也趁机把骨头给做了，就是这个羊头……，义哥，这就麻烦你处理一下了啊！”

“那就现在把羊头和麻鸭一起给处理了吧！”周义去灶屋拿刀，把几只已经死去的麻鸭重新放了一下血，然后就烧热水烫毛去毛。

别看这麻鸭生长在野外，可是却长得肥美喜人，一个至少有三五斤重，并不比家养的差。

宋希决定炖老鸭汤，所以周义将麻鸭处理好洗干净之后，她就收到超市里直接放在冷冻柜上面，没有跟超市里的白条鸭混在一起。

宋希将周义洗干净的羊头、羊蹄、羊杂用大铁锅烧水加料酒焯水之后再次清洗了一遍。

之后烧热炒锅，放油，放入姜、葱、羊头、蹄、羊杂爆炒五分钟，然后盛进不锈钢大蒸锅里。

加凉白开淹没食材，加红枣、陈皮，荸荠，上盖，放炉子上，然后直接将炉子连带着大蒸锅直接转移到超市楼顶去了。

不然在外面炖的话，实在是太香了，估计离的近的人闻到香味晚上都不用睡觉了，多想的人，