第一百二十六章 买宅子（一）

“李掌柜放心，此事我已想到办法，黄豆酱可以量产。”苏北北笑道。

早在王生初次通知苏北北时，她就想到了这一点。新建作坊是来不及了，但是可以买现成的宅子晒制黄豆酱。

庆安镇上东牌坊与北牌坊处各有两户宅子正在售卖，其中东牌坊下的两处宅子是紧挨着的。

两户宅子一大一小，各自占地面积不大，但若是将小宅子的房子推倒、打通围墙从而合二为一，那么两户庭院的面积相加就不亚于米醋作坊的庭院。

售卖大宅子的价钱40两银子，紧挨着的小宅子则是35两银子。因为价钱高村里百姓买不起；位置在集市闹市区，镇上大户人家看不上，是以两处宅子一直搁置着，无人购买。

两处宅子和建房子花的银钱差不多。虽比建作坊贵上一些，但不用再浪费时间买地重建。是以，苏北北觉得这两处宅子最合适不过。

宅子在集市闹市区，采买黄豆也方便。若李宏毅真心想合作黄豆酱，她明日就去将那两处宅子买下。

见苏北北胸有成竹，李宏毅放心许多。“那我们商讨一下黄豆酱的合作方法？”

三人回到堂屋坐下，定制交货时间等流程。

黄豆酱的制作周期分发酵和晒制两个部分。夏日天热，黄豆酱更容易捂制发酵，时间不会超过一周。而晒制的时间是没有限制的，晒制的时间越久口感越好。

虽说酿制黄豆酱的最终目的是盈利。但为了保证口感，最短也要晒制半个月才能装罐售卖。

苏北北心中估算着日期，看向李宏毅，询问道：“月底交出第一批黄豆酱，李掌柜意下如何？”

李宏毅欣喜应道：“按李夫人说的日期就好。”

“只是不知第一批黄豆酱，夫人打算供货多少？有了具体的数量，接下来我才好布置准备。”

苏北北不假思索道：“1000坛！不过，用来装黄豆酱的陶罐我心中有些想法。不打算定制和米醋陶罐一般大，而且会小许多，许是有米醋陶罐的三分之一大小。”

“米醋方子泄露，百姓们都会酿制，所以不得不走低端市场，冲量售卖。而黄豆酱，我打算走中端市场，专门卖给酒楼或大户人家。”

“黄豆酱定价至少比米醋高上一倍，但也不能定价太高。毕竟……它只是调料。”

苏北北一番话说到了李宏毅的心坎里。物以稀为贵，调料越是少见，定价就越高。但毕竟只是调料而已，自是不能如珠宝一般定高价。

平心而论，苏北北的从商经验远不及皇家盐商李家。

既然合作做生意，苏北北只需要专注于前期的生产事宜就好。她相信这门生意准是稳赚不赔的，不打算插手属于李家职责分工的事情。

“李家负责终端销售，黄豆酱定价就仰仗李掌柜做主了。”

苏北北笑着将后续的决定权交给李宏毅。

见苏家不掺合终端买卖，李宏毅松了口气，拍着胸口保证道：“夫人放心。李家从商已久，专做调料。对于其中的弯弯绕绕最是清楚，苏家绝对亏不了本。定价之事不难，李某稍后就会安排。”

调料因材料损耗、制作周期等因素定价本就不同。李宏毅不打算将黄豆酱的售卖价格统一定死，最好是因地制宜定价。

苏北北点头应道：“如此最好。”

两人继续将合作的细枝末节商讨一番。

苏文亮看着神采奕奕地苏北北侃侃而谈，骄傲极了，不知不觉的笑弯了眼睛。

闺女懂生意之道、会做人，是个有大本事的！

合作之事沟通完毕后，苏家父女用马车将李宏毅送回安居酒楼，在王生的见证下签订了合作黄豆酱的字据。

依旧一式三份！

天色已晚，苏北北打算明日清晨再来镇上买宅子。

苏文亮赶着马车去了庆安书院，接到李豫兄弟就回家。