第 18 章

顾楚楚到赵家时，刘师傅已经在赵家大门口张望她多时。

一见到她，就赶紧让自己的小徒弟接过她肩上的扁担，并憨笑着和她打招呼，“小娘子，你今日来得早啊。”

顾楚楚客气道：“刘师傅，没久等吧。”

刘师傅赶紧摇摇头，“我也就刚来，小娘子今日准备给太夫人准备什么吃食？”

他那小徒弟挑着扁担走在前头，听着自己师傅殷勤的话，心里很不是滋味。

小徒弟：师傅你都要被人给卖了，怎么还在帮别人数钱啊！

其实顾楚楚也没想好今日给太夫人变什么花样吃，便开口询问刘师傅，“今日厨房采买了什么食材啊？”

刘师傅掰着手指头仔细盘算道：“就是些常见的蔬菜瓜果，要说什么特别的……哦！今日采买了不少牛乳！”

“不过那牛乳有点腥，太夫人并不喜欢，大多都是给家里小少爷睡前煮着喝。”

顾楚楚自从穿越过来后，还没见过牛乳，牛乳既价高难买又不似后世奶牛品种，多少有些腥气。

但她却有办法将那牛乳处理可口，便问那刘师傅，“那厨房有那木薯粉、红糖，还有红薯、芋头、山药之类的吗？”

刘师傅虽不知她要做什么，但回想了一下点头确认她所说的食材都齐全，“有，小娘子放心这些都有！”

两人说话的功夫就到了厨房，那彩蝶丫鬟也早早侯在那里。

见到顾楚楚便直接告知了太夫人的意思，“今日出伏升温，太夫人没什么胃口，还劳烦娘子做些像上次梅渍番茄那样开胃甜品才好。”

虽然现已入秋，但是秋老虎的威力不减，太夫人这胃口正好和顾楚楚想到一起去了。

“那劳烦彩蝶姐姐帮我从太夫人那里讨些她老人家爱喝的茶叶来。”

她本不想麻烦刘师傅的，但是那刘师傅一进厨房就吩咐自己的小徒弟把自己刚刚说过的食材如数全都拿了过来。

然后就牢牢跟在自己身旁，自己每拿起一样东西，他就会问一句，“这东西要不要我来帮你处理了。”

顾楚楚见对方如此热情，不好让人家热脸贴冷屁股，觉得自己端架子，只好让堂堂赵家掌勺帮自己削红薯。

她本要拿起芋头上手削皮时，直接被刘师傅制止，“你让我那徒弟小李来吧，要不然等会儿手痒。”然后就抢过她手里的芋头，塞到自己徒弟手里。

这倒让顾楚楚怪不好意思的，她也不能闲着，便烧开了一小锅水，放入适量红糖。

待红糖完全融化后，将滚烫的红糖水倒入木薯粉里，拿筷子快速搅拌至没有干粉，然后上手揉成团。

这一步比例非常关键，如果没掌握好，就很容易变成捏不成形的稀糊糊，也就是非牛顿流体。

然后在案板上撒上少量木薯粉防粘，每次揪一点点面团，在指间滚成一颗颗小圆球。

那红薯、山药和芋头已经削皮、切块，放到笼屉上蒸熟，刘师傅又领着小徒弟站在她身旁看她揉珍珠，忍不住发问，“小娘子，你这是在做什么？”

“这个……这个叫珍珠，加了些红糖，等会儿煮熟，放入熬得粘稠的红糖液里，就更像黑珍珠些。”顾楚楚想了半天也没想出更好的名字来，索性直接就不改了。

反正中国人吃东西、造字都讲究个形似、象形。

果不其然那刘师傅忍不住称赞道：“妙啊，妙啊，小娘子不仅手艺好，取名字的本事也是厉害！”

顾楚楚默默扶额：这刘师傅莫不是那么彩虹屁转世！

“取名都是我胡诌的。”她可受不住这刘师傅一直吹捧，看到那小徒弟的双手发红，赶紧转移话题，“刘师傅啊，你赶紧让你那小徒弟拿白醋兑水泡一下手，肯定是刚刚削山药和芋头给弄得了，你看他都痒坏了把手挠得那么红。”

那小徒弟可能有些害羞，听到后立马把手藏在身后，