七零之国营饭店小厨娘 第195节

廖清欢抿着唇笑，用勺子舀起豆花送到嘴里。

因为是孩子们做的，廖清欢尝得格外仔细。俩小家伙像模像样的学着大人们磨豆子，那一小桶豆子全都磨了。

做法如何廖清欢他们也没特意教，磨豆子的时候小丸子还跑到林碗他们边上认认真真的看了。

之后煮也是他们自己来的，吕锅几个人在旁边盯着。

煮的程度恰到好处，一点都不老，非常的嫩滑，一碗冷不丁的就被她吃完了。

拿着碗的廖清欢起身去小厨房，见俩孩子还忙活着呢，吕锅几个人一人端着一碗，都吃得津津有味。

“小丸子小圆子真厉害，味道特别好。”

她将碗放到一旁，毫不吝啬的夸奖。

小丸子嘿嘿一笑，站在灶台边上比灶台都要高两个头了，身上系着围裙真有那么回事。

“可不，我也觉得好吃，第一次能做成这样已经很不错了。”

张瓢也赶紧点头。

早上大家伙就吃着豆花当早餐，还炸了些油条，廖清欢没敢吃，太上火了。

外面派送豆花也有条不紊的进行着，她出去看了几次，队伍都没有减少，打豆花的姑娘们都累得不行，又换上那些男帮厨去打豆花。

也有闹事的，就是那几个拿盆的，说他们打少了。

结果没等他们酒楼的人开口，排队的群众就把那些人一顿喷。

“要脸不，人家是免费派送你就拿盆来装，怎么不提着桶，直接一整锅端走呢？占便宜还占上瘾了是不是？”

“就是啊，我看着这拿盆的都害臊，还好意思在这排队。前些天酒楼就说了，拿碗或者是饭盒来装。张两耳朵都听不见是吧？还好意思说人家打少了。”

“一人就三勺，全给你打了，剩下的人吃什么？你一家子都是牲口能吃得了一盆？真有意思还说人家打少了，要我说就不该给你们打，管得你们的。“

“廖家酒楼这是延续以前的传统做好事，不然派送什么豆花，你们倒好，拿着盆来装。这么多豆花，那么多虾皮紫菜，全是免费，人家一分钱不要你们倒给脸不要脸了，爱吃吃不吃滚，事那么多干啥？”

拿盆的被喷得不行，确实就是想占便宜，这么多人喷他们也不好意思还嘴，端着盆灰溜溜的就走了。

豆花一直派送到上午十一点，所有的豆花都派送完了，所有员工又忙着把现场清理干净，盆盆桶桶的全给洗了。

林香香和李淑华带着服务员把卫生打扫好，然后酒楼门一关。

这是廖清欢说的，派送完大家伙一起吃顿饭，下午休息，明天再开业。

饭菜是几个主厨他们做的，廖清欢这会也下厨做了两个菜。

一个油汆排骨，一个油爆凤尾鱼。

这凤尾鱼在冬日里难得，还是张瓢从朋友那要过来的。

廖清欢看着新鲜齐整，喜欢极了，便挽起袖子做菜。

用的就是本帮爆鱼的法子，鱼处理干净以后就在鱼身上抹了酱油，等水分沥干便下油锅炸到酥透。

炸出来就浸到一旁的卤水里，甜口的卤水，浸一会就端上桌。

杨盆最喜欢的就是这爆鱼了，在廖清欢炸的时候守在一旁，第一条爆鱼刚浸好就被他夹起来送到嘴里。

虽然凤尾鱼骨头多，可炸透了之后的凤尾鱼连骨头都透着酥香。甜口的卤水极其开胃，叫人尝了一条就眼巴巴瞅着第二条，跟那爱吃荤腥的猫儿没什么区别。

一开始廖清欢还没怎么注意，等杨盆一口气吃了五六条，她才发现过来。

“你这再吃下去，大家伙都不用吃了，全入了你的肚子。”

她好气的说道，拢共就那么些，自己这边炸鱼他在旁边偷吃，到这会卤水里都没几条。

“一时没有收住，我不吃了，剩下的装起来我端到前面去。”

杨盆憨憨的傻笑，廖清欢见他