灵厨杂役的现代生活 第95节

，切法不同，口感也不同，她选择的是泡小笋。

去掉头部粗糙的部位，斜切成薄片锅中下油和蒜片爆香，倒入笋片爆炒，再倒入酸笋，少许蚝油、白糖调味。

炒出来的笋颜色淡黄，沾上了浅褐色的酱汁，又裹着酸菜叶子，颜值看着一般。

但笋口感爽脆，不容易入味的它，跟酸菜却是很搭，明明是不同口感的脆，却能碰撞出诱人的火花，非常下饭。

酸菜肉片却是另一种口感，肉片用地瓜粉抓过，透明中透着灰色，肉片的下方是黄褐色的酸菜，汤汁浓白，飘着的葱花一下子让这盘菜鲜亮起来。

汤酸且爽滑，酸菜有点软却不会烂，肉片嫩而不柴，搭着汤汁一起入口，非常地开胃。

许秧掐着时间做好饭，做好的几道菜一一被装到大碗里，准备带去店里，趁着还没那么忙的时候大家一起吃。

本来许澈要回来拿的，但许胜说他送过去。

按照平时，许爸他们都会在店里提前吃饭，但今天，他们饿着肚子，就等着许秧送饭过来，对于今天的饭菜非常期待。

卢梓同样很期待，他还没尝过许秧做的饭菜呢，经常听许澈说他妹妹做饭好吃，那到底会有多好吃？

有熟客不知道，看着许澈一直往外瞧的样子，不由觉得奇怪，问他一直看什么？

许澈自然是实话实说，又把自家妹妹夸了一遍，这可是勾起了客人们的好奇心，有熟客甚至想说能不能蹭一口菜尝尝。

“来了，来了。”许澈远远地看到许胜过来，非常兴奋地说道。

等许胜到了门口，许爸擦了擦手出来帮忙把菜端进去，店里最内侧的一张长桌子已经收拾好，就等着开动了。

作者有话要说： 感谢在2020-09-24 23:57:20￣2020-09-25 23:59:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：me*joyce 1个；

感谢灌溉营养液的小天使：这是一颗小苹果 5瓶；朔夜 3瓶；白开水 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第95章 安排

长桌上摆满了菜， 为了方便外送，菜的摆盘不是很好看，色泽相比刚出锅的时候差了一些。

但是大家非常的捧场， 对每一道菜赞不绝口。

卢梓鸣吃到了菜， 才明白许澈挂在嘴上的“我妹妹做的菜真好吃”没有任何一丝滤镜，确实好吃。

所有的菜中，他最喜欢干煸四季豆。

这一道菜他做过，说实话并不是很难，但是想要做得好吃， 还是需要点功夫。

在油炸四季豆的时候，掌握住度很关键，毕竟这个菜若是没做熟的话容易中毒。

炒得干酥的肉末、蒜末、辣椒，再倒入炸好的四季豆，加上适量调味拌匀即可出锅。

炸得刚好的四季豆，爽脆中带着焦香，且保留了蔬菜的汁水， 非常的下饭。

几个菜中，许秧有些郁闷的是牛肉丸做失败了， 烤过头， 有点干了。

对于烤箱火候的掌握，她还是有一些生疏。

但许胜似乎很喜欢， 因为干，反而让牛肉丸更有嚼劲。

卢梓鸣是个好学的人， 他吃着饭，时不时偷偷看许秧两眼。

他见她吃得差不多了，才靠近她，低声问道：“我能问问你干煸四季豆是怎么做的吗？我每次做的都不好吃。”

许秧有些惊讶， 真的很少人会来请教自己一道菜是怎么做的。

相比做，更多的人的关注重点还在吃上。

许秧还是乐于跟人交流经验的，其实很多菜由不同的人来做，味道完全不一样。

“干煸四季豆确实不难，主要还是火候，还有干煸的这个过程……”许秧想了想，用合适的语言把自己的做法描绘出来。

现在她做菜，很多时