灵厨杂役的现代生活 第95节

“我问问去。”于承禹回了四个字，就去戳许秧。

徐知闻不知道，以为他要问的是姑姑，就往群里发了句话：“我不知道要订多少，等我表哥回信。”

叶向东想了想说：“一样订十斤行吗？我姥爷姥姥喜欢吃。”

“腊肠？我家好像不怎么吃，秧秧，你什么时候做脆肠，我再订。”洪丹燕有些遗憾地说。

“同上。”王文川回复道。

徐知闻一直在等于承禹的回复，然而一直过了许久都没动静，他忍不住又发了一条信息。

“哦，忘了跟你说，我已经订好了，每一样一百斤。”于承禹轻描淡写地发了一条信息过去。

“……”徐知闻有些无语，所以就留他在那边傻等？

许秧登记了一下数量，不由咋舌，于承禹永远都是最大的客户。

这样算下来，腊肉、腊肠要做的数量起码要两百斤，看来不能再接单了。

吃完了夜宵，许家几人都有些昏昏欲睡，许秧就说她接了订单，可把全家人都给吓了一大跳。

“秧秧，你忙得过来吗？”许妈担忧地问，现在家里已经不缺钱了，她不想要女儿那么累。

许秧点头：“分几次就做完了，就是要辛苦你们帮我晾晒。”

许胜快嘴道：“嗨，只是晾晒，这简单，反正我白天在家里处理食材，顺便就能做了。”

许秧回到卧室，发现于承禹又发了信息过来。

“腊肉、腊肠不用急，就算过年后再给我也成。”

许秧笑了笑：“那我的拖延症可没那么厉害。”

于承禹往椅背上靠了靠：“好吧，其实我更想要脆肠。”

“脆肠还在计划，我也不确定什么时候会做。”许秧挠挠头，这已经不是第一个跟她说想买脆肠的人了。

但靠自己肯定吃不下那么多的单子，但放弃的话，又有点可惜。

可是请人的话，找到合适的临时工也不容易。

许秧琢磨着，家里的工作间现在大部分时间都是空着，若是能利用起来，倒不枉费当初费了那么多心力来改造。

“希望能早点，好几个小萝卜头就缠着我要脆肠吃。”于承禹有些无奈地说。

家里的孩子对去年过年的脆肠可谓是印象深刻。

许秧滑动着手机屏幕，看几个大群的消息，确实非常热闹。

请人虽然有点难，但是也不是请不到，但口碑的建立不容易，去年的脆肠那么受欢迎，她确实不应该放下。

不如，就先在家里弄个小加工坊练手吧。

许秧心里有了计划，开始做起计划。

屋外寒风凛冽，屋里温暖的灯光下，许秧一笔一划地写下自己的计划。

胆子迈大一点，怕什么呢？

她现在有家人做后盾，失败了大不了重来。

第二天，许秧和许爸他们早早去了市场采购。

主要是为了买肉，然后才是采购午饭的食材。

买回来的肉经过清洗、去毛，肉皮扎孔，然后切成重量、大小差不多的肉条。

肉条晾干后，用准备好的香料末均匀地抹上，揉按，然后放入准备好的大缸中。

许胜倒是想帮忙，可他才刚试了一下，就被许秧嫌弃地赶走了。

他只好去厨房帮着处理食材，等会许秧就不用做这一些琐事了。

许秧把肉腌好，洗干净手，揉了揉手臂，见料理台上摆着大小不一的盆，里头都是洗好的菜。

其实并不是所有菜都要用到，许秧什么也没说，让许胜帮自己去捶点牛肉泥。

除了酸菜笋丝，许秧还准备了酸菜肉片、干煸四季豆、烤蒜蓉金针菇和烤牛肉丸，以及酿蘑菇。

本来她想做个简易版的烤鸭的，但是时间不够，而且今天买的鸭子不是很合适，拿来跟茶树菇炖汤很不错。

酸菜笋丝里头用不同的笋