第0183章 年夜饭

别人为了回家过年，能够挤几天几夜的火车，再麻烦再累都不怕。

他可倒好，离得这么近，却不肯回家吃一顿团圆饭。

董红秀跟在牧乔身后走出办公室，心里的疑惑更重了。

这种疑惑一直持续到大年三十。

从表面上看，牧乔没有任何异常，但董红秀却能感觉得出来，牧乔这两天有点不对劲。

可到底是哪里不对劲，董红秀又说不上来。

吃过午饭之后，县城里各处的鞭炮此起彼伏地响了起来，平添了几分

。过年的味道。

牧乔带着三人开始准备年夜饭。

牧乔是大厨，董红秀、王亚铭、李志泽三人打下手。

虽然只有四个人，但菜却准备得不少。

鸡、鱼是必不可少的。

新鲜宰杀的农家土鸡，加上竹荪和香菇，炖到软烂之后出锅，再撒上少许胡椒和葱花，鸡汤的鲜味能把小孩馋哭。

酸汤鱼、咸菜扣肉、爆炒腊肉、红烧排骨、蒸香肠、炸酥肉、丸子汤……

一顿年夜饭，要准备几个小时。

“红秀，你们燕京人年夜饭都吃些啥？”

牧乔将洗净的腊肉放进砂锅里炖着，笑呵呵地向旁边择菜的董红秀问道。

“大多都是家常菜，老燕京人讲究‘四四见底’，四热菜，四凉菜，四肉菜，四汤菜，寓意四平八稳。”

“也有讲究四碗八碟的，四碗凉菜，八碗热菜……”

“还有，年夜饭要有鱼，表示吉庆有余，要有火锅，意思是日子过得红红火火……”

“和我们那边也差不多啊。”

提着把斩骨刀“嚓嚓”地砍排骨的王亚铭也笑着插嘴道。

“咱们东北人过年也必须要有鱼，没有鱼觉得年夜饭都不完整。”

“小时候最盼的就是过年了，炖大鹅，炖小鸡儿，杀猪菜，酱猪蹄儿……那味道，光想想都要流口水！”

“志泽，你们桂省呢？”

“都大同小异吧，鸡、鱼、肉肯定是少不了的，咱们那边年夜饭必不可少的三道菜是白切鸡、扣肉和红烧鱼。”

“不过，这也是这两年经济条件好了才会这么丰盛，要是前几年饭都吃不饱的时候，过年能有一斤肉炒上一大盘就算是不错了。”

几人正聊得起劲，外面突然传来郑奎大呼大叫的声音：

“乔哥，我们来了！”

牧乔走出厨房，看着正大包小包往屋里提的郑奎和许林，感觉非常意外：

“你们……怎么都不在家里过年？”

“家里不好玩，年年都那样，都过腻了。”

郑奎撇着嘴说了一句，但牧乔却觉得，事情肯定不会这么简单。

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