第五十八章 俩个白眼狼
“爹爹放心,下次一定多给爹送几块”
圆宝一脸笑意的端着盘子走了。
还是娘的招好用,爹这么快就原谅她了。
入夜外面一片漆黑,楚清辰点了一个煤油灯,虽不是亮如白昼,却也朦朦胧胧的将屋里照亮。
她带着俩个孩子洗了脚,用猪毛制作的牙刷,沾了淡盐水刷了牙。
才上炕各就各位的睡了觉。
“娘我想去你被窝睡,你被窝暖和”
"来吧"
楚清辰应着,圆宝小小的身体就钻了进来,小孩子身子软的不像话,抱在怀里比抱枕还舒服。
“娘明晚你在中间睡呗,我也想挨着娘睡”
团宝早就眼馋妹妹能和娘一起睡。
“行”
楚清辰淡淡的笑着,从前是只要她在家,圆宝就会缠着她,这下好了,又多了个黏人精。
又是新的一天,天空刚露出鱼肚白,楚清辰忍着困意,轻手轻脚的从被窝里爬起来。
为俩个小家伙掖好被子,就去后厨做竹筒饭。
今早她任务量有些大,要做出俩种口味的竹筒饭。
一种是糯米加红枣的放冰糖制作的甜口竹筒饭。
另一种是酱牛肉加香米胡萝卜丁制成的咸口竹筒饭。
楚清辰开始着手酱牛肉。
牛肉洗净过水沥干,将牛肉切成几大块。
切块牛肉放入锅中,水没过肉,加酱油,冰糖。花椒,干辣椒,桂皮,八角,料酒,姜,葱段。
最后在从空间里取出一份五星级大厨的秘制卤肉酱加入锅中。
盖上锅盖就可以酱牛肉了。
牛肉酱个一个半时辰,另一个锅她熬了大骨头汤。
楚清辰开使制作甜口糯米竹筒饭。
由于工作量有些大,她施了个咒召唤出三个纸片人出来帮忙。
纸片人照着她的动作,先在竹子里铺上一层糯米,在加入红枣,冰糖,葡萄干。盖上竹筒盖子,一个甜口的竹筒饭算是完成。
有了三个纸片人的帮助,不出半个时辰,甜口竹筒饭算是都弄好。
楚清辰在熬大骨汤的锅中放个竹帘子,把竹筒饭放到上面去开始蒸。
酱牛肉还要酱一个时辰。咸口的竹筒饭目前来讲做不了。
她也不闲着,把腌咸菜的俩个坛子搬到驴车上,俩个孩子还有嘴刁的沈墨初都说她腌的咸菜好吃,想来拿到城里去卖应该会很抢手。
楚清辰又在院子里找来几个坛子,清洗干净。
顺便在院子里摘了些小黄瓜钮,摘了十来个白萝卜一起拿到屋里。
三个小纸人懒洋洋的站在墙角,见主子回来,赶紧立正站好。
楚清辰招呼他们洗黄瓜,洗白萝卜。
她拿起一个黄瓜钮示范了下动作,切掉头尾不要,从中间切开,黄瓜切段更易入味。
三个纸片人照着她的动作开始切黄瓜。
楚清辰一个人切白萝卜,切萝卜倒是个技术活,切成薄厚适中的小片。
把白萝卜用白糖腌制一刻钟。会杀出很多水份。
用白糖杀水比盐更好吃,杀出水的白萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆。
大概过了一刻钟,三个纸人还没把黄瓜切好。
她先把腌好的白萝卜挤干水份。
把挤干水份的白萝卜放到坛子里。加入姜丝,蒜片,小米椒切圈。再调入酱油和香醋。秘制腌菜料,芝麻大料花椒炸好的辣椒油,搅拌均匀。
调料可以多加一些,白萝卜也会更入味。
她腌的咸菜之所以好吃有滋味,很重要的一点就是她舍得下料。
古人不舍得下料,味道吃起来就会寡淡很多。
白萝卜腌好后把坛子盖子盖好密封,腌制俩天就又可以吃了。
三个纸片人已经把黄瓜也切好了。
楚清辰找来个大盆