第71章千头万绪
“老板,今天全天挣了4486。”小荠的声音都在发抖。
张鲁原本是蹲在地上的,听到这个数,蹭的一下站了起来。
最吃惊的还是燕妮,她上周日过来帮忙,那天的收入是1425元,她已经觉得很高了,没想到仅仅一周时间,营业额居然增长了3000元。
3000元,那是她几年的收入啊!
韩小东弹了弹烟灰,脸上依然是那副平淡表情,“张鲁,咱两去后厨和库房转一圈。”
张鲁跟在他屁股后面,把后厨和库房转了个遍。
今天挣的是多,但食材消耗的也差不多了。
韩小东点出2000块钱交给他,“明天要安装活动房,我不能去买菜了,早上你带闷刚和大壮去买菜买肉,木炭也不多了,多买点,记住,肉只能用我上次选定的那家,你要是贪便宜买了别人家的羊肉,我可跟你急眼。”
“放心吧!老板,我不会的。”张鲁知道,大棚子里有一家专门卖内蒙羊肉的摊位,肉比本地羊鲜嫩,但是价钱也高,韩小东只买他家的羊肉,这种羊肉涮起来不但没有膻味,而且没有沫子,很多顾客吃了都赞不绝口。
张鲁别的没记住,就记住韩小东总挂在嘴边的一句话,开饭店,食材的品质为先。
四个人走出饭店,张鲁锁了门。
在回家的路上,张鲁还是忍不住了,跟他嘟囔起了擦鞋的事。
“老板,我说了你可别生气,我觉得那个擦鞋的女的赚的太多了。”
“我知道,这是我考虑不周造成的,但是我既然已经答应人家了,就得把钱给她。”
“不如我们招个人专门擦鞋,给他开工资,这样一个月能省不少钱。”
韩小东赞许的看向张鲁,“不错啊!开始思考问题,你这个想法很好,不过这段时间我要忙扩大面积的事,你说的这个要往后放放。到时候饭店营业面积大了,不止要招擦鞋的,还要再招几个服务员,后厨也要招人,不然天天这种强度,铁人也受不了。”
张鲁看了韩小东一眼,觉得他不像发火的样子,于是鼓起勇气道:“老板,你也别怪闫师傅,他这个人就这样,轴(犟),一条道走到黑。”
韩小东一笑,“放心,我犯不着跟他生气,但是你也记住了,闫雄这种人,为了利益可以忘记一切,不可深交,以后招聘,尽量不要用这样性格的人,容易出事。”
他想起前世刚参加工作时的那个总经理,就是这样的人,为了利益,甚至连人都敢杀,给公司造成了极其恶劣的影响。
“嗯,我记住了。”张鲁认真点头。这都已经成了他的习惯了,他也搞不懂,怎么突然之间,韩小东就懂这么多了。十多人的饭店被他管理的井井有条。
如果这么多事交给他,只怕把他累死也管不好。
进了汽水厂小区,四人分道扬镳。
小荠跟张鲁回家了,小姑娘从农村来,没地方住,只能暂住在张鲁家。
张鲁的父母没女儿,就把小荠当女儿看待。
韩小东则和燕妮回到自己家。
一进屋,韩小东就一屁股坐下,只觉得全身上下,四肢百骸,没有一个地方不酸痛。
虽然这具身体很强壮,但毕竟也是血肉之躯,不是铁打的。
连续一个星期的高强度劳作,天天早出晚归,早已经透支了他的体力和精神。
他现在只想快点睡觉。
可是还有工作要做,他休息了一两分钟,从兜里掏出小本子,开始写写画画。
一、饭店扩建完成后,去一趟盛天,看看有没有自动切肉机。
二、安装电话,启动订位功能。
三、要和几样主要食材供应商建立长期稳定的供货关系,争取把价格再压一下,最好让他们送货上门。
四、尽快再开一家分店。
燕妮端着一盆热水进来了,