第四百零七章 开个炸鸡店
咱家按照买单的先后顺序出餐的,大伙儿要买的赶紧去。
刚刚咱们后厨新炸了二十只鸡,大概还有小半盏茶的时间就可以出锅,先到先得啦。”
这小二也是个会做生意的,明明后厨炸了四十只,到他嘴里却变成了二十只。
听到小二这话,立马就有人往店内排队,想要抢这不用等的第一锅鸡。
就连后面排队试味的人里,也有人被那香味勾着,等不起跑去店里卖弄买单了。
林兴粮看到这一波竟然进来了十多个人,顿时乐了。
“买单的客官这边排队,后面排队的客官可以先把银钱准备好,速度会更快。”
一只炸鸡九十九文,如果要数的话还真得一些功夫。
好在林依婉
想了个偷懒的办法,她直接买了一个天平,以九十九枚铜钱作为砝码,只需将客人的铜钱放到里面,就可以判断出有没有九十九枚。
这办法大.大加快了收银的速度,所以这一会儿即便有不少人要付钱,也没排上多长的队伍。
炸鸡店开在内外城门交界处,能到这里消费的基本都不是穷人,不到一百文一只的鸡,他们大多消费得起。
一百个试味的人中,大部分都买了鸡,有些人买了还不止一只。
因此不到半下午的时间,提前腌制好的两百只炸鸡都已经卖完了,只得关门。
关了门后,林兴粮开始了最喜欢的盘账环节:“咱今天卖了一百九十只鸡,九十九文一只,这里便有一万八千八百一十文。
咱们买回来的生鸡四十五文一只,这买鸡花了九千文,总共赚了九千八百一十文,一天近十两银子,这炸鸡生意竟然这样赚钱?”
林依婉摇头:“爷爷,不能这样算,除了买鸡的钱以外,咱们还有油、调料、柴火和房租、人工钱没算,这些也是大头,除掉之后就没剩没多少钱了。”
林兴粮仍是很开心:“够了够了,如果都跟今天这生意一样好,一天就能赚十两银子,那一个月就是三百两,我再扣掉一半的成本,那也还有一百五十两。
再说,这成本哪里要一百五十两,所以咱们一个月能赚小二百两呢
。”
说完他又有些担心起来:“哎,就是不知道明天这生意能不能这样好。”
林依婉觉得应该也差不到哪里去。
不过为了保险起见,第二天还是只准备了二百只鸡。
第二天还是一样的价格和一样的试味策略,但是二百只鸡卖得更快。
第三天因为是特价的最后一天,才过午时这两百只鸡就卖完了。
而此时,林依婉也已经积攒了足够多的鸡内脏和鸡爪子。
第四