第一百零四章 火锅难卖

，这里只有五个碗，排到最前面的五个优先试吃！”

一众看客见识了方茹茹的身手，也不敢学着大娘直接上前抢。

由于大娘挨得方茹茹最近，索性就直接排到了大娘后，很快一条长长的队伍出现在了张氏的小饭馆门口，迎来过来人的奇观。

前五个人吃了，纷纷一改之前的评价，对于火锅赞不绝口。

大娘一口吃了鸭肠，她没想到鸭肠竟然能做得如此好吃，可惜只有一口，还没来得及回味，就吞下入腹。

她砸吧着嘴，厚脸皮凑到方茹茹面前还想在要一碗。

被后面排着队的人嘲笑：“你个贪吃的老婆子，之前说人家是腥物嫌弃得没法，如今吃了又想再白吃一碗，你那么大岁数了怎么脸皮那么厚呢？”

大娘被说得脸红，蹬脚怒喝道：“你们有钱花一两银子吃啊，还不是在这里排队！老板我老婆子花钱再来一碗，你卖多少钱？“

大娘把那个碗伸到方茹茹面前，虽然没见过火锅论碗卖的，但方茹茹知道这个价格定得至少要收回成本。

要知道这里的物价，一百文钱是一贯，十贯才是一两银子，一斤猪肉市价一贯。

先前她豆腐四十文卖给黄记酒楼，也不过是因为物以稀为贵，黄掌柜见能赚到钱，只有她这里有才肯那么贵买下。

这火锅那么贵，全是因为里面的牛油和香料贵，一锅光是食材原料成本就有三四百文。

考虑到火锅刚来，要打开市场，方茹茹决定今天便宜一点。

“卖的，大娘，今日我们第一次卖火锅，就便宜您点收，原本五十文一碗，我卖你三十文一碗，若要带走，连碗再加五文如何？“

这碗不小，若是盛满肉片至少也有三四两肉炒出来的量。

大娘心里算盘巴拉巴拉地拨响，不亏！

立即让方茹茹盛了一碗。

其他尝试过后的人也跟着大娘一样，一碗一碗地买。

到最后锅里快捞不出东西了，厨房里备好的肉菜也没了，才不得已停止了买卖。

有些人贫苦的船工工作了一天，饥肠辘辘地来到饭馆，见一碗三十文，也觉得太贵了，不敢买。