第六章 人上之人

孙亦邈寻声望去，见那堂中临窗边的凳子上一个原本正躺在那剔牙的散发老头，突然直起了身朝着后厨破口大骂：“小兔崽子，包子馅儿如今你都给我搅不明白了？这包子馅白膘猪肉打底先顺圈三十一道，再加蟹黄逆圈一十七道，最后点上那黄唇鱼肉再搅二十八道，三种馅料方才能丝丝入扣锁住那汤汁，蒸出的包子便饱满充盈，久置不干。缺一道，则散三分，馅料若不紧质，汁水便有了去处。来来来，你小子给我偷懒了几道？”

只见那后厨间探出一个脑袋，头上歪歪扭扭的戴着一顶脏兮兮的粗布厨帽，脸上虽说被厨房的炭火熏的漆黑，还满是油污，但看的出年岁不大，该与那店小二相仿。

“小爷我日日鸡未打鸣天未亮就起来搅这包子馅儿，难免睡眼惺忪开个小差。”那小厨子从后堂让出了正身，用义正言辞语气回道。小厨子身材消瘦，个头却颇高，可一身装扮却看的孙亦邈目瞪口呆，只见他脖子上用麻绳挂着块垂到腰间的榆木砧板，右手竟正在这砧板上切着葱花，左手更是手腕单凭那腕力内扣一只青花蓝瓷碗，用修长的拇指和食指捏着竹筷在碗里搅着蛋花，右脚踏在一只竹踏板上一个劲儿的往身后的炉膛内鼓着风。见着这貌似浑身上下都在动弹个不停的小厨子滑稽模样，孙盈盈噗嗤一下笑出了声，见那小厨子瞪了自己一眼，赶紧用手捂住了嘴巴强忍笑意。

那小厨子又转过头义愤填膺的对老头儿说道：“倒是你这老厨子，这会儿店里生意最好的时辰，咱后厨我一人可都忙开了花儿，你跑这堂厅里睡大觉，到底是你偷懒还是我偷懒？啊呸，还根本不是睡大觉，怕是在等待会胡夫人上台唱曲儿你好偷瞄上几眼吧。”

老头仿佛一下被戳中了要害，竟一时语塞，末了心虚的憋出了句：“你懂个锤子。”便起身穿鞋，手指还顺带抠了抠脚丫子，捋了捋一头仿佛都能滴出油水来的脏乱散发，向那后院茅房走去。小厨子见他不再言语，气呼呼的转过身子便又去后厨里间忙忙碌碌去了。原本对能做出这一桌美味佳肴的活神仙满怀仰慕之情的孙盈盈，在先后见着这一老一小两位脏兮兮的厨子之后，不但大失所望，竟还对刚刚吃下去的东西隐隐有些作呕。

堂厅里头的食客们也是被这突如其来的一幕惊的有些发懵，一时间鸦雀无声，那方才被挤兑的默不作声的说书先生见状，怎能放过这千载难逢，万众瞩目的一刻。只见他将那酒壶从腰间解下，往桌子上用力一拍，朗声道：“咱大梁的厨子好功夫！单是这一屉薄皮包子的包子馅儿竟有这许多说法，古人可是有云‘民以食为天，治国当如烹小鲜。’我梁国人才济济，一个小小的酒楼厨子手艺都这般讲究，咱大梁国运昌隆，实属应当。”说着便举起酒壶，仰头将那所剩的烧酒一口饮尽，对自己这番慷慨激昂又缓解气氛的总结很是满意，对此时自己潇洒应景的造型更是满意，正闭着眼，等着满堂喝彩之时，却又听得后方有声道：“怕是跟这酒楼一般故弄玄虚吧。”

说书先生循声看去，见那身后一桌四位梁国装扮得客人正看向自己似笑非笑，今儿一晚吃的瘪受的气，仿若于此时一齐攻上

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那心头，加之三分醉意来袭，说书先生便向那四人怒道：“这诚丰酒楼怎的个故弄玄虚，你给我说道说道？先不论这酒楼厨子厨艺精湛，做出的佳肴口味绝伦，单是这二两银子管饱的价钱，你我寻常百姓不说日日能来，十天半个月来开荤解馋可不成问题。这善事怎到你等竖子嘴里担上了那故弄玄虚之名？”

“若非故弄玄虚，那取这‘上人堂’、‘下人堂’之名又为何意？”四人当中有一青年正一边用杯盖撇去那茶碗里的浮沫，一边阴阳怪气的问道，听声音正是方才那拆台之人。“我等已来多日，日日见那隔壁‘下人堂’空无一人，这‘上人堂’则宾客如云，难道来这酒楼入了这堂厅，不管三教九