第243章 文帝的心愿
,叶玄最强的道统,是厨道!
就算是他本尊在世,也无法抵挡这道异香的诱惑。
“难怪叶老板毫无保留的为我醍醐灌顶,传授我极致文道,搞了半天他老人家根本就看不上这玩意,只是兴趣来了,随便指点了一下我而已。”
这一刻,文帝深吸一口气,越是了解叶玄,就越是觉得自己不了解叶玄,觉得叶玄真是深不可测。
“我这道残念的时间不多了,我这一生都追求文道,希望能踏入巅峰,不曾想到死后百万年,我才步入这个境界。”
“如今我这辈子的心愿已了,唯一的一道念头,就是能品尝一下叶老板这道菜肴。”
文帝忽然觉得,他一个死去多年的人,竟然也会嘴馋起来。
……
“高汤熬制好了。”
叶玄揭开锅盖,看了一眼火候,嘴角不禁露出一抹笑意。
这高汤目前还没有成型,还需要最后一步的加工,才算成型。
不过,三种肉混合熬煮的汤香味道,真是太浓郁了。
于是叶玄将鸭肉与鸡肉从高汤之中捞起来,放在盘中,一会还可以做一道凉拌菜。
而剩下的浓汤,目前还有很多鸡鸭猪肉的压制在里面,需要进一步的澄清。
这一步,便是开水白菜的灵魂所在了。
开水白菜的高汤,需要非常澄清,不能有一点点杂质。
因为,需要猪瘦肉容与鸡肉容,将高汤中的油脂,还有各种漂浮杂质,给纷纷过滤,令得整个汤中的色泽,呈现透明。
这一步,至关重要,成败在此一举。
随即,叶玄将剁好的猪肉容与鸡肉容放入锅中。
大火烧开。
高汤沸腾,一股股热气冒出。
原本混沌的高汤,逐渐澄清起来,就如同淡淡的茶水一般。
随即,叶玄取来了滤布,将高汤过滤,倒入汤盆之中。
“终于制作好了,真是太费劲了。”
最终,叶玄将一大盆高汤制作完毕。
这高汤,散发着淡淡的金芒,汤液透明清澈可见底,没有一丝的杂质。
而后,叶玄取出了白菜,一片片的剥开。
只留下一颗白菜心。
最终,将那一刻白菜心放入一个汤盘之中。
那散发热气的高汤,瞬间向着汤盘倒入。
这一瞬间,众人震撼,因为他们看见了那就像是一朵花蕾般的白菜心,竟然如莲花一般,一层层得绽放,开花了!