第两千七百七十九章 小包子,大生意（2）

听到孙小平让她储存黄豆，张霞点了点头，说道，“恩，我也注意到了，要不我们以后减少豆脑和豆浆的用量，这两项用黄豆的量也很大，如果不做这两项，黄豆的用量差不多可以减少一半。

此时下午下班的高峰期已经过去，来买包子的人已经开始减少。

一个营业员此时得到了一丝休息的时间，她拿着杯子过来倒水喝，正好听到了张霞的话。

她皱着眉头说道，“张总，现在豆汁和豆腐脑的收入可不低，这两项的利润加起来，不比卖包子的利润少，

而且做豆脑和豆汁还不用那么多人。

如果真要减少项目，我看不如把包子少做一些。这些天，大家做包子真地太累了。”

孙小平看着正在收尾的那些女人，不过七个人包包子，而她们一天要包出上万个包子，平均一人差不多一千六七。

“她们每个人一天要包上一千多个包子？这得用多少时间？”孙小平有点惊讶。

这包子铺别看没有重活，可一个人包一千多个包子，怎么想也不轻松，就算一个小时包一一百五十个，也需要十多个小时来完成。

张霞苦笑着摇头，说道，“他们从凌晨三点就过来，一直忙到现在。”

“从早晨六点到下午七点？这可是十三个小时啊！”这会孙小平是真吃惊了。

做包子的程序，孙小平可是很清楚的，早晨六点钟必须有包子蒸熟，这些工人要六点才上班，这说明，早上第一批包子，都是大家赶时间做出来的。

现在虽然不需要和面了，但调馅也不轻松。

最主要的是一个早上需要的包子馅，他们要全部调好。

更不要说还要包下数千个包子，留着应付早上的时间，除了这些，还有咸菜的腌制，还有稀饭、豆汁、豆脑的制作。

虽然豆汁和豆脑不需要他们做，但卖也是需要人来装的。

“怎么不多雇一些人？这样你们也太累了。”

孙小平脸色有些沉重。

他给自己的小三产业，可不是让她们累得像死狗，也不希望他们成了压榨工人的残酷黑心老板。

“现在他们七个人包包子已经是极限了，再增加人员也没地方放，他们七个我给的工资不低，每人的工资都是一万五呢，没办法，先这样应付一段时间吧。”张霞无奈的道。

一万五的月薪，在宝庆市这种五线城市来说，真地是很高了。

要知道，现在宝庆市的各大超市的员工，每个月的工资还不到三千呢

“就这样吧，以后阿霞你也不用盯着店铺，要学会适当地放手。”

孙小平想了想说道，“我看刚才过来说话的那个女员工就很好，阿霞你注意对她进行适当地培养，等培养好了，这就是你最为得力的手下。”

张霞想了一下道：“那不如再雇十个人，七个女的三个男的，就跟现在一样，零碎的重活让男子来干，女人只负责包包子。

如果从凌晨三点就开始上班的话，包包子的就轻松了。

这样在卖包子的时候，还能有人分出来帮着卖稀饭和咸菜什么的。”

“这些你看着办，最主要的是，要把自己从繁重的工作之中解放出来，我们既然做了老板，就要有做老板的觉悟，要是还跟原来一样累死累活，那我们这生意做着还有什么意思？”孙小平语重心长地说道。

“这样工资及要酌情减少一些了，毕竟劳动强度没有那么大了。”张霞想了一会，说道。

“这到不用，这些员工都是我们的乡亲吧？再说他们是我们的第一批员工，工资高点也没什么，如果以后我们开分店，他们都是店长一级的，这么点工资肯定是不高的，就当我们是培养人才了，等以后我