第两千四百七十六章 招揽楚先平
楚老头拿着手里黑色石板,开始跟孙小平拿出来的那块两米乘两米的巨大石板开始对比。
颜色都是黑色。重量 方面,两者都很轻,这也算是一个相同的特点。
材质,没有专门的检测仪器,没法子比较,那么就只有一个方法了,也在上面烤肉,看看是不是沾染油迹。
褚老头先拿白色棉布擦了一下黑色石板,上面没任何的污迹。
很显然,这块巨大的黑色石板也是不沾灰尘的。
接着,他让孙小平将黑色石板放到烤炉上,加大了炭火,开始炙烤起来。
这块石板太大,架在烤炉,只有一小部分才被烤到。
很快,黑色石板被炭火炙烤的部位就开始变红。
楚老头往锅里倒了一点橄榄油,然后切割了一块牛肉,开始在炙烤的部位使劲地擦拭。这种做法,是厨师才会知道的一道手续。也即是新锅买回来后,必须要进行的一道手续,开锅。
新锅开了锅,炒菜的时候才会不沾锅。
一般来说,开锅最好用带肉皮的肥肉。
孙小平这里没有肥肉,楚老头只好用牛肉代替了。
楚老头拿着牛肉在石板上被炭火炙烤的部位来回擦拭了四五遍,丢了六头肉,再拿白色棉布擦拭了一下石板,这次到是有淡淡地油迹。
不过,这也能理解,毕竟,老头刚才可是拿着牛肉使劲擦拭四五遍,总有一些灰尘会落下。
楚老头的眉头皱了起来。
这种表现,证明了一大一小两块石板真地有着相同的特质。
楚老头接下来在锅里到了一点橄榄油,接着切了两块巴掌大的蛇肉放在石板上。
蛇肉沾到滚烫的橄榄油,冒出了滋滋地响声。
老头不停地翻着,也不断地涂抹着调料。
过了一会儿,一股奇异的香味再次飘出。
“嗯,这香味,似乎跟你的那块石板炙烤出的烤肉的味道差不多!”孙小平吸了口气,淡淡地说道。
楚老头皱了皱眉头,说道,“还是有些差别,你这块石板烤出来的肉香,似乎味道还要浓一些。纯正一些。”
过了一会儿,烤肉熟了,楚老头将烤肉装到盘子,拿着小刀切了一块放入嘴里尝试了一下,然后默默地不说话了。
孙小平也拿刀子切了几片,分给张莉莉和张媛媛以及两个小孩子。
尽管他们已经吃得饱饱地,这时候看见烤肉,还是顶不住诱惑,又拿着吃了起来。
孙小平也尝试了一块,点头道,“味道绝佳!”
楚先平神情有些沮丧,原以为有一个做菜的神器,谁知道只是不入流的青铜,人家的才是神器王者。”
他看向孙小平,说道,“小孙,你这东西哪里来的,卖不卖呀!”
“这东西我不卖!”孙小平微笑着摇了摇头。
楚老头脸上露出了失望之色,说道,“也是,这可是难得的好东西,尤其是对厨师来说,绝对是神器,你不卖也正常,哎,喝酒,喝酒!”
说着,他拿起孙小平之前 拿出来的酒坛,到了一杯酒,然后一饮而尽。
酒水入肚,他的眼睛顿时亮了起来。
“哇,你这是什么酒!”
楚老头连忙问道,“真地是太好喝了!比起我那个药酒强多了。”
嘴里说着,他手上不停,接连喝了好几杯。叹道,“你这个就真不错,我喝了以后,全身都暖洋洋的,很舒服。”
孙小平笑道,“这就是我泡制出来的药酒,这还只是普通的红枣枸杞风湿酒,只是我泡的药酒里面比较普通的药酒。比这好喝还有好几种呢!”
“是么!”
楚老头心痒难耐