第一千一百一十六章 孙小平地梦想
天色已经完全暗下来了。
装在几根高架电杆上地两千瓦户外强光灯泡,将整个农场照得如同白天一样。
流水席已经酒过三巡,菜过五味。
现在正在上最后的一道菜,烤羊排。
这个菜是由毛香颂毛大厨的大徒弟彭庆山负责烧烤。
彭庆山小时候跟随自己父母在新疆生产建设兵团农三师223团生活了十几年,他们家的一个邻居是少数民族,叫做阿布都热依木,他炒得一手好菜,尤其擅长与烤肉。
他考得羊肉什么调料都不放,就是将羊肉放在特制的盆子上蘸两下,然后就拿出来放到少烤架上烤。等肉的表面微微焦黄地时候,再拿出来继续在那个盆子中蘸了几下。
如此三次,烤肉就基本上上架烤火了。
彭庆山从小比较聪明,嘴巴也甜,很得阿布都热依木的喜欢。
他见到彭庆山喜欢厨艺,也没有保留,就将自己的手艺倾心传授。
彭庆山跟他学了一年,后来因为家里出事,才不得不跟着父母从新疆返回来了湘南老家。
回来以后,他凭借一手过硬地烤肉和拉面手艺应聘到孙小平地芙蓉酒店,再被毛香颂毛大厨看中,收他做了徒弟。
此刻,他用的是一张两米六长地烤肉架,里面点着上好的松木炭火。
带着明显地脂肪纹路的羊排放到了木炭的旺火上,两面不停地翻烤,时间差不多是一分多钟,这样外面的脂肪就迅速的焦黄锁住了羊肉里面的水分,不让水分流失。
用这种方法烤出来的羊排表面略微带着点焦黄,但是里面水分却都是保留了下来,一咬开的时候满嘴的留香,外层清脆有咬劲,里面却是鲜嫩多汁。
大家吃得赞不绝口。
季先宝赞叹道,“太好吃了,以前我吃地烤羊肉,都有一丝丝地膻味,今天吃得这个羊肉居然只有满嘴的肉香,没有一丝膻味,真地很难得。”
李报国也点头道,“确实不错,我以前在部队的时候,在内蒙的呼伦贝尔大草原上驻训过,吃了不少草原上放牧的绵羊肉。
也是什么佐料也不放,无论是烧烤烤,还是水煮,羊肉都不带一丝膻味。
不过那些羊肉吃起来还是没有我们现在吃得这些羊肉的嫩,也没有这么香,简直是入口即化,美味极了。”
大家吃着烤肉,喝着高度原味烈酒,气氛愈加地热闹起来。
山里人喝酒,喜欢互相碰杯敬酒。
孙小平他们这几桌都是贵客,所以,外面坐着的员工都端着酒杯来敬酒。
孙小平他无所谓。
他拳术修为惊人,血气更是浑厚。
即使不主动运劲催逼,喝下取得酒水也会随着血液地高速流动从皮肤毛孔中排出。
可以说,他身体就是一个酒桶,千杯不醉。
所以,他是来者不惧,敬酒就喝,短短一会,他就喝了数十杯酒。
除了身上地酒味浓了些,根本就没半点醉意,肚子也没见鼓起。
他这一手本事,到是将大家佩服的五体投地。
孙小平不怕大家来敬酒,李报国,吴少,和蔡英文他们这些人就不行了。
一个两个人来敬酒还好说,可是这都三十多桌,两三百号人呢!
除去一些不喝酒的女同志,剩下的还有一百三四十人。
这么多人都轮流上来敬酒,一人一杯,谁都受不了呀!
他们有心拒绝不喝,可这些农场地员工基本上都是孙家村地村民,是孙小平地叔伯婶婶以及堂兄,堂嫂,看在孙小平地面子上,他们敬酒真地是不好不喝。
再加上山里人喝酒豪爽,敬酒地时候,二话不说,先举起慢慢地一杯酒