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第一百八十七章 大厨师加盟

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孙小平笑道,“毛师傅果然快人快语,我们店确实在这方面有所欠缺。”

他看出来了,毛香颂就是那种说话直接的人,这种人比较好打交道。

毛香颂点头,说道:“除了刚才的油白菜,你们这里食材还有哪些,品质跟刚才的油白菜一样吗?”

“有门!”

孙小平和杨铁运对视一眼,脸上露出了兴奋地神色,看样子,毛香颂被食材打动了。

“食材品种很多。”孙小平笑道:“我办了一个大型地农场,各种蔬菜,枞树菌,土鸡,鱼,黄鳝,牛羊都有,绝对是顶级食材。这不是我自夸,我跟省城地莉雅集团签订了合约,目前我销售了两种产品,蔬菜是五十元一斤,鱼是七十元一斤。毛师傅不相信地话,我今天来得时候带了一些蔬菜,枞树菌,黄鳝,鱼,以及几只土鸡,你可以现场看看。”

“厨房在哪里?”毛香颂问道。

他的脸色有些兴奋,作为厨师,对于好得食材自然见猎心喜,孙小平所说地食材让他心痒难耐。

孙小平明白毛香颂来了兴致,想去厨房视察露一手了。

他给二姐夫使了个眼色,杨铁运会意,立即让张师傅在前面带路。

几人来到一楼厨房,毛香颂仔细地查看了孙小平带来的给种食材,说道,“这些蔬菜只是我农场的一小部分,过一个月以后,肯定会更多。”

毛香颂点了点头,“每样蔬菜都用手指掐了一段在自己的嘴里尝了尝。”

每尝试一种,他脸上的惊喜之色就浓了几分。

看了蔬菜,杨铁运又带着参观了鱼缸。

鱼缸里的鱼不多,才四五条,最大的是一条三十多斤地大草鱼,都是孙小平早上带过来的。

除了这几条鱼,鱼缸里面还有六条一两斤重的大黄鳝。

看到这几条大黄鳝,毛香颂露出了难以置信地神色,他直接从厨房的案板上取了一把尖刀,伸手从鱼缸里面抓出一条黄鳝,右手晃动,一下子就从黄鳝身上割下了一片薄薄地肉片。

他把那条黄鳝放回鱼缸,把割下的那片鳝鱼片用水冲了一下,放在嘴里嚼了嚼,赞道:“肉质细腻,入嘴即化,不错,这是野生大黄鳝,绝对是最为顶级地食材了。”

他一时见猎心喜,就准备露一手了。

杨铁运亲自给毛香颂取来了厨衣厨帽。

毛香颂穿戴整齐,套上围裙,用洗洁精反复地清洗了双手,这才站到案板前。

孙小平暗暗点头,毛香颂举止表明他是一个要求严格的专业厨师。

毛香颂做得也是素炒油白菜。

张师傅把洗剥好的油白菜装在盆里放到案板旁边,毛香颂细细端详,他的脸色很严肃,眼神变得极为专注。

过了一会,他伸手一抓,刷地一下,五六根油白菜被甩到案板上。

他的右手不知什么时候已经擎刀在手,如同电影里的用刀高手一样,菜刀划出了一道道残影。

“哚哚哚哚!”

快节奏的切菜声响起,一条条整齐划一,仿佛尺子量过般的细长菜丝迅速堆叠而出。

张师傅的嘴张的大大滴,脸上露出了崇敬地神色,自发地站在旁边打下手。

孙小平和杨铁运也是眼睛一眨不眨地,透过厨房的玻璃窗观看这场表演。

毛香颂在灶上架起炒锅,打开煤气罩阀门,点上火,接过张师傅递过来的过大漏勺,配合左手往案板上一扫,切好地油白菜尽数装入其中。

他右手的漏勺一转,探入开水锅中。

炒锅很快烧热了,毛香颂左手取了油瓶,倒入花生油,右手往上一提,漏勺带着焯水的油白菜离水而出。

右手的漏勺划过一道弧线,一翻一

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