第一百六十章 第一次不吃,你的错二次不吃,我的错!
婉萍立刻就闻出来了,这绝对是白切蘸料的独特香味。
就在骆婉萍看向那些白切的时候,又一股让她不断吞口水的香味出现了,这是与白切蘸料截然不同的香味,应该是属于烧鸭烧鹅蘸料的独特味道。
两股香味,各有各的特色,把骆婉萍肚子里的馋虫都勾引出来了。
两边的钢化玻璃上都贴着价格:
烧鸭18元/斤
烧鹅22元/斤
白切鸡20元/斤
白切鸭18元/斤
白切鹅22元/斤
最便宜的烧鸭与白切鸭,都得18元/斤,这价格比其它同行,确实贵了不少。
在这个菜市场里,还有两家卖白切两家卖烧焟的,骆婉萍经常买熟菜,自然知道价格。
别人的白切鸡只卖18元/斤,白切鸭16元/斤,白切鹅20元/斤。
烧鸭与烧鹅也一样,都比这里要便宜两块钱一斤。
骆婉萍忍不住问道:“老板,你这里的白切怎么卖得这么贵啊?”
负责卖白切的是柳下辉新招的员工,只听他笑道:“我不是老板,只是个打工仔而已,我们老柳白切用的都是最好的食材,值不值这个价,你只要买回去尝一尝就知道了!”
“师傅,我想问问你,这白切鸡白切鸭白切鹅哪个最好吃啊?”
“这个就看各人的口味了,反正不管是哪种白切,都是用的最好食材!”
“好吧,那我就买点白切鹅回去尝尝,也有段时间没吃鹅了!”
“好的,请问要多少?”
“砍到这个位置!”
“嗯,一斤半,一共33元。”
“师傅,帮我砍小块一点!”
“好嘞!”
只见卖白切的员工手起刀落,三下五除二的就把白切鹅砍好,每块的大小都差不多,刀功还是非常不错的。
白切一般有两种吃法,一是把蘸料弄到小碟子里,吃的时候蘸着吃。二是直接把蘸料跟白切放到一起搅拌均匀,然后直接开吃。
这两种吃法,一般家庭做的白切都是用第一种吃法,而外面卖的白切都是第二种吃法。
因此,把鹅砍好后,师傅就把鹅弄到一个盆子里,然后拍蒜头、花生,再询问骆婉萍的口味加了香菜与葱花,最后淋入调好的酱油与熟油。
当师傅端着盆轻轻的抛了几下,把盆里的鹅肉与蘸料抛均匀的时候,一股比之前更加浓郁的香味扑鼻而来,让骆婉萍情不自禁的又吞了吞口水。
在付钱的时候,骆婉萍问收钱的小妹道:“美女,你们这家店的营业时间大概是多少点到多少点?”
收钱小妹笑道:“我们店是上午十点半左右开门,中午一点左右关门。
下午三点半左右开门,晚上七点半左右关门。
当然,这只是大概时间,如果卖得好的话,就早点关门,卖得不好就晚点关门!”
骆婉萍点了点头,说道:“明白了,如果味道真的好吃,那我下次再来!”
“谢谢,你慢走!”
……
“师傅,你这里的烧鸭烧鹅怎么卖得这么贵啊?”
“因为我们店用的是最好的食材,请的是手艺最好的烧焟师傅,制作出来的烧鸭烧鹅味道也是桂省最好的,你到哪里都找不出比我们店更好吃的烧鸭烧鹅了,所以这个价格是真的一点都不贵!”
“有没有这么夸张啊?”
“嘿嘿,这个真的不是夸张,我们这是连锁店来着,在省城有五家这样的店,好不好吃你买回去尝尝就知道了!”
“好吧,那我就买点烧鸭回去尝尝,看看这味道是不是真有这么好吃!”