第三十五章 营业额与净利润

凌晨一点十三分，随着最后一桌客人离去，柳下惠宣布今晚正式打烊。

两位表兄、官春志以及李表姐四人，开始收拾桌子，打扫卫生。

而柳下惠还有老爸老妈，则围在子凤表姐身边，开始清点今晚的营业额。

其实，在柳下惠宣布正式打烊后，今晚麻辣鸡煲的利润是多少，他通过金手指面板已经知道得一清二楚了。

一共是886元，这是去掉税收、店租、工资等一切经营成本后所计算出来的净利润。

这可就有点牛逼了，要知道柳下惠那两家已经打响了名气的白切摊，加起来一天也就赚个七百多块钱的利润。

而这夜宵店，刚刚营业的第一天，利润就超过了两家白切摊，真是太不可思议了！

利润886元，那么营业额是多少呢？

利润占营业额的几成呢？

对此，柳下惠还是非常好奇的。

很快，子凤表姐便把钱清点完毕，说道：“表弟，今晚一共收到了67块钱。”

柳下惠点头说道：“嗯，生意还算不错！”

此话一出，柳元盛与江诗芸都忍不住翻白眼，江子凤不懂这67块的营业额是什么概念，但之前一直在经营饭店的他们怎么可能不懂？

要知道，他们之前的六福饭店，每天的营业额也就几百块钱，偶尔生意极好的时候，营业额才有破千的机会。

至于营业额破两千，那是想都不敢想的事。

可如今儿子开的这家夜宵店，第一天开张，营业额就高达67元，这生意简直是火爆到极点了，哪里只是还算不错？

柳元盛开始根据他的经验在心里计算着今晚的利润，营业额两千三百多，一成的利润就是两百三十多，两成利润就是四百六七。

如果达到三成的话，那今晚就有七百左右的利润了！

这不算不知道，一算吓一跳。

如今儿子的两家白切鸡摊，已经稳稳的超过七百一天的利润，如果这夜宵店能保持今晚这么高的营业额，那儿子一天的收入岂不是达到了一千三四？

一想到这，柳元盛不禁倒抽了一口冷气！

虽然他当职业赌徒的那十来年，一天输赢上万是平常事，但还是那句话，赌博场上的输赢跟稳定的收入，那是两码事。

柳元盛可以算出大概的收入，江诗芸自然也可以，甚至她比柳元盛知道得还要详细，毕竟之前的六福饭店基本都是她在经营。

因此，她粗略计算了一下，也知道儿子今晚至少能赚个七八百块。

这个数目，让江诗芸是又惊又喜，惊自然是没想到这夜宵店居然这么赚钱，喜那就不用多说了，儿子这么能赚钱，换哪个当父母的不喜笑颜开？

柳下惠说了一句“生意还不错”之后，就拿计算器随便按了几下，然后就得出了准确的数据，利润大概在三成七左右，不到四成。

这也正常，如果只是单卖鸡煲，那利润肯定很高，绝对超过六成，但啤酒饮料之类的利润却不高，平均下来有三成七左右的利润，已经算是很高了。

眼看表兄们把桌椅招牌之类的东西都已经收拾好，柳下惠便说道：“好了，今晚大家都辛苦了，快回去洗澡休息吧！”

四位表兄表姐都笑着说不累，这干的又不是什么重活，对于农村出身打小就得帮家里做事的他们来说，真的不算什么！

更何况，在表弟这里做事，天天吃的那是什么？

没有一天缺鸡鸭鱼肉的，刚刚还吃了一顿麻辣鸡煲，生活水平比在家时不知道高了多少百倍。别说一个月还有三百块的高工资了，哪怕是不给工资，他们都乐意留在这里干。

官春志也是这样的想法，现在的农村还没