第 115章 开个火锅店?
“小娘子,那请问你觉得我们的菜味道怎么样?”掌柜的充满希冀的看着灵芝。
“这个……”灵芝为难了,她不知道该怎么说。
如果她说很一般,会不会打击到厨师的自尊心,但是要她昧着良心说很好吃,她也是说不出来的。
掌柜的看灵芝欲言又止,就说“小娘子,还请您不要有所顾忌,实话实说,我们真的很需要像您这样诚恳的意见。”
大牛也在一旁开腔“是是是,我们真的很需要”
“说实话,菜品真的很普通,就比如我吃的那条鱼,没怎么处理好,还有一股子腥味儿,而且你们也没有什么特色菜,要想留住客人,光靠几道家常菜是不够的。”
大牛一下子就泄了气“你说的问题,我们也明白,可是我们和大酒楼竞争不了,人家的食材好也新鲜,但他们的菜价高,食客还多,到最后利润还可观。我们店小利薄,同样的食材,但是售价却只有别人的三分之一,高了卖不出去,最后只有亏损的份”
灵芝一琢磨确实是这样的道理,就算相同的食材,厨师的能力不同,酒楼的环境不同,服务不同,菜品的价格也有天壤之别。
“要是我们能创造出来一个南安城没有的菜式出来就好了,那就没有竞争。”大牛垂头丧气的说。
“你想的容易,我们上哪去研发新菜品,大海能研究出这些菜式,都不知道花费了多长时间呢!”
大牛的那句话提醒了灵芝,要是能研究出一些南安城独一无二的菜品就好了。
火锅不就是独一无二的吗?
虽然火锅还没有大面积的推广开来,但是能让口味向来挑剔的萧暮离都能够一直念念不忘,想必味道应该会获得鹿南国人民的喜欢。
灵芝以前说过,她对做饭没什么兴趣。
虽然她对做饭没兴趣,但她对赚钱感兴趣呀。
她只需要提供火锅底料,还有一些现代的营销方法,把剩余的事情交给其他人,银子就能滚滚而来,何乐而不为呢?
灵芝凑到两人的中间,小声的发问“你们想不想,门庭若市,日进斗金?”
掌柜两眼发光的看着她“姑娘,哦不,夫人,你可有什么好计策?”
若是没有经过之前那一番交谈,如此年轻的一个妇道人家说出这种话,掌柜的权当听笑话。
可现在不一样了,从刚刚这小娘子嘴里提出的每一条意见,就能看出来小娘子她不是满口胡诌的人,还是有几分真才实料的。
灵芝故作为难的说“办法是有,不过我不是免费提供,我有要求的!而且我这要求不低,我怕你们达不到”说完直视孙掌柜。
“什么要求?”
“我的要求是,刨去一切成本之后的利润,我要和你们五五分。”
“你这是狮子大开口啊”大牛着急了。
哪怕现在入不敷出,底下还要养着那么多的人,这个小娘子倒是好,嘴巴一张一闭就要分走一半的利润。
且别说现在没有利润可言,一直在亏损状态,就是有利润了他也不会同意的。
就算他同意,其他兄弟和冬儿也不会同意。
“这……”
“陈伯,你别听她瞎说,你看她一个妇道人家懂什么经营之道,居然还妄想和我们分利润,做梦呢你,走走走,赶紧走!”
大牛开始赶人。
灵芝也不气恼,“你先不要忙着拒绝,等你们尝过我的手艺之后再决定也不迟,我敢打包票,我的菜式可是整个鹿南国独一无二的,别人就算想模仿也模仿不了。”
大牛脑袋一甩,自是不信“哼!年纪不大,口气倒是不小”
陈伯踮起脚尖拍了一巴掌大牛的后脑勺“你这小子怎么