第294章 冰糖肘子

诗语在肉上改完刀以后，便是将葱切成末，把姜切成丝，扒蒜拍成末。

做完这一切，郭英莲也已经将火引燃，灶台之中，火焰逐渐升了起来。

秦诗语将锅刷了一遍，然后在里面加入了大量的水！

随即秦诗语将肘子放到锅里，又扔进去一个系扣的小葱和一些姜块儿，便开始焯水！

做完这一切，秦诗语便是和郭英莲去到厂房之中监督绣娘们干活儿去了。

秦诗语掐算好了时间回到厨房，锅里的水已经烧开，咕嘟咕嘟冒着大泡儿，上面飘着一层浮沫。

秦诗语直接将肉质变的紧实的肘子捞出来，放在了凉水里面过了一下，顺便洗干净上面的浮沫。

下一刻，秦诗语便是重新刷了锅，开始炒糖色。

秦诗语盛了一勺子黄澄澄的豆油倒进锅里，随即便是将准备好的冰糖也扔进了锅中。

随着铁锅越来越热，油温也在不断地提高。

冰糖逐渐变成了黄色，然后开始软化，秦诗语拿着铁勺在锅里扒拉着冰糖，看着冰糖彻底软了下来，就用勺子将冰糖敲碎，碾碎，这样能够让冰糖更快的融化。

没过多久，冰糖完全融化，糖水和油混合在一起，在油温的刺激下，逐渐冒出泡泡来，颜色也深了一些。

看到这一幕，秦诗语便是加快搅动勺子的速度，不多时，糖色就变成了枣红色！

看见这个好看的颜色，秦诗语直接将葱姜下入锅里，快速翻炒了两下，闻到了葱姜的香味儿以后，秦诗语这才将肘子下入锅中，翻炒了起来。

肘子是一整个儿的，虽然说是翻炒，但是其实就是让肘子的各个面儿都沾上糖色。

秦诗语嘴角微扬，

双眼之中闪过一抹笑意。

糖色挂在肘子上，肘子皮变得橙红明亮，看起来就十分有食欲。

等到颜色正好，秦诗语便是在锅里加入了酱油，然后添了没过肘子的水，在里面放上盐，还有一些最近买到的八角，香叶。

秦诗语盖上锅盖，便是开始等待冰糖肘子做好。

秦诗语在客厅里向着穆云庭的屋子里张望了两眼，看见徐青山正认认真真的给穆云庭讲着课，而穆云庭更是认真的听着，时不时地还问出自己心中的疑惑。

徐青山不厌其烦的给徐青山讲着，穆云庭也满心渴求的听着。

看到这一幕，秦诗语便是笑着回到了厨房，看着郭英莲道：“先生和云庭俩啊，真是对付了，一个愿意学，一个愿意教，这两人在一起啊，估计不知道得讲到什么时候了！”

“这是好事儿啊，云庭这样就不会落下学业了，先生可真是一个好人啊，今天一定要好好感谢一番！”郭英莲神情十分感激的说道。

“那是自然！”秦诗语重重点头。

秦诗语正说着，一阵香味儿忽然从锅里飘了出来，那香味儿，直接传遍了整个屋子。

“好香啊！”郭英莲顿时深吸了一口气，咽了一口口水。

秦诗语顿时笑道：“一会儿熟了就能吃了，再等会儿，姨娘你就将肘子端上桌，然后给先生倒上酒，我再做几个菜，让云峰和姨娘你一起陪着先生先喝着，您到时候帮我跟先生说一声就行，告诉他我一会儿做好就过去敬酒。”

“好！我帮你说！”郭英莲瞬间就是点头答应。

不多时，屋子里正在讲课的徐青山，突然闻到一股十分好闻的香味儿！

闻到这股香味儿的瞬间，徐青山正讲到一半儿的话，突然就顿住了，忍不住仔细的闻

了起来！

口中甚至还喃喃自语，道：“这是谁家做菜，竟然这么香？”

听着徐青山的话，穆云庭和蹭课的秦雯雯对视一眼，眼睛