003章 伏特加文化

汪玉珏竖起一根指头，冲着小伙子说，“少爷，你先给我们介绍一下伏特加吧。”

“少爷”？汪玉珏怎么这么称呼这个小伙子？唐玉协和袁玉鹿很是诧异。

汪玉珏看出他们二人疑惑的表情，转过身去，对他们俩说，“他们这里的酒吧，管服务生都叫‘少爷’。”然后转向小伙子，对他说，“是不是少爷？”

少爷微微一笑，“这是从南方流传过来的。”

“那女孩叫什么？”唐玉协问。

少爷说，“叫‘公主’。”

袁玉鹿问，“南方也有‘伏特加酒吧’？”

“有。”少爷说，“伏特加酒，自去年开始，在咱们全国各大城市建立酒吧，传播伏特加文化。”

“讲讲伏特加文化。”袁玉鹿对少爷说。

少爷站站好，说：

“伏特加，不同于白酒，葡萄酒，它是独立与这两种酒的一种酒品。世界上八大基酒，它们分别是：金酒（琴酒）、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、z国白酒和日本清酒。

“伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒，因为伏特加本身没有任何杂质和杂味，不会影响鸡尾酒的口感。

“伏特加酒，原产于e罗斯，他们最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。

“所以，伏特加用的酒杯，是用这种透明度很高的水晶酒杯。”

少爷说着，从下边拿出三个带底托广口酒杯，放在吧台上他们三人各自的面前。

这种酒杯有七公分高，但底部足有两公分厚，透出一种水滴状。吧台上边有装饰灯，变换蓝绿红紫不同色彩，折射到酒杯底部“水滴”中，“水滴”也跟着变换着色彩，使“水滴”，一会儿变成悲戚的泪，一会儿又变成激愤的血、冰冷的融冰和泛着灵气的珠宝。

少爷不急于倒酒，而是接着说：

“e罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，其名品有：吉宝伏特加、波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、野牛草伏特加、e国卡亚、哥丽尔卡、斯丹达、艾达龙、金牌。

“后来，首先传入东欧，由东欧传入世界各地。

“值得特别介绍的是波兰伏特加。他们的酿造工艺与e罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比e罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，名品有：劲牛、维波罗瓦红牌38°、维波罗瓦兰牌45°、朱波罗卡。

“其它国家和地区的伏特加除e罗斯与波兰外，其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有：y国，名品有哥萨克、夫拉地法特、皇室伏特加、西尔弗拉多；m国，有宝狮伏特加、沙莫瓦、菲士曼伏特加；fl，有fl地亚；f国，有卡林斯卡亚、弗劳斯卡亚；j拿大，有西豪维特。”

袁玉鹿问，“我们z国有没有？”

少爷说：

“我们z国也有。伏特加引入z国最早的纪录在16-17世纪，明末清初，沙俄在亚欧大陆上不断向东扩张，并于17世纪中期侵入了东北亚外东北地区。沙皇多次遣使来清，要求建立外交和通商关系，被迫开放的关口商品交易中就已经有了伏特加酒。

“从康熙抵制e国发动战争并胜利后，清朝一直使用闭关政策，伏特加对华贸易也为

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此中断了100多年。直到清晚，z国国门被侵略者打开，伏特加再次成为不平等交易的工具，