第一百九十九章 抢食卤味,暖棚试种

厨房里。

秦小满拿长勺舀了勺卤水，凑到眼前看了看，略微有些失望。

“公子，配料有误？”

唐参闻到空气里的香气，再看锅里煮熟的鹅鸭肉食，只觉得腹中饥饿难耐。

饶是他吃遍天下珍馐，也没遇到过这种情况。

可看到公子的表情，他还是咽下口水，将注意力放在汤水上。

“配料……能用，只是这卤水要熬制一天，卤制出来的肉食才真的叫一绝，如今也只能算是一般。”

秦小满是真的觉得一般。

特别是配料里缺少辣椒入味，少了多少滋味。

不过加辣的卤料的代替品，也算符合大众口味。

秦小满拿筷子将锅里的卤好的颈、翅、掌、心、肝、肠，分好类装到不同的盘子里。

为了试验卤料正确与否，他只熬制了半个时辰，便加入了肉食。

此时火候正到位。

两只入锅的鹅鸭从头到脚分拆开来，皆入了味。

配料里炒的糖色多了些，微微泛红但带着些许的甜味，看上去还不错。

“唐叔，是你先试毒还是我先？”

秦小满看到唐叔目光直勾勾地盯着桌子上的盘子，调侃一句。

唐叔亲配的配料，味道可能有出入，但毒性绝对不会有。

“公子，此事我来！”

唐参抄起筷子，夹了一块鸭脖子塞进嘴里。

当卤鸭脖进入嘴里的一刹那，他眼神都亮了三分。

本想浅尝即止，可进了嘴里的鸭脖子自有一股魅力，让他在嘴里转动了几下，便只剩下骨头。

“怎样？”

秦小满见唐叔吃个不停，担心地询问。

难道是卤水熬制时间太短，导致肉食最终没有入味？

“好……”

唐参含糊其词地吐出骨头，不等秦小满招呼，又从另一个盆子里夹了块鹅翅。

“我再尝尝别的好不好。”

“……”

唐叔你这副没吃过卤味的样子，今夜能说出一个“不好”来，我秦小满跟你姓唐。

秦小满看到唐叔拿着筷子，有些艰难地啃食着鹅翅。

想要提醒他可以拿手抓着吃，最终还是把话咽了回去。

毕竟这些吃食的客人不只是平头百姓，还有权贵之家的人。

他不能把吃法卡得太死。

有讲究的拿筷子夹，啃不到缝缝里的肉的。

就会有喜欢吸吮肉汁，连骨头筋都不放过的人。

“好……”

果不其然。

唐叔啃完一个鹅翅，头点得跟能捣蒜似的。

筷子又朝着鹅掌伸去。

“唐叔慢慢品评，我再接着熬卤料。”

熬了半个时辰的卤水熬出来的卤味都能让见多识广的唐叔，恨不得把舌头吃进肚子里。

那么熬一天的话，估计没几个人能够抵挡得住这种美味。

将拔完毛不好找销路的鹅鸭拿来做卤味，既能延长它保存的一些时间，运输起来方便。

同样也能够走进千家万户的餐桌上。

不仅可以当作主菜，更能够当作小吃。

风靡大乾是迟早的事。

别说他养的两百多万只鹅鸭，半个月之内能够吃光。

再来一倍也不够吃。

秦小满往灶堂里塞了一块木头，压着小火慢熬。

拿筷子夹起一块桂皮，放进水里涮了涮，发现桂皮还没熬到内芯里，又往锅里添了两瓢水。

这样，他就能一边闻着卤料的香味，一边坐在旁边打瞌睡。

不必担心熬到天亮会糊锅的问题。

做完这一切，秦小满看到还在吃的唐叔，心里不由犯起了嘀咕。

“唐叔不会一个人把两只卤鹅和卤鸭吃完吧？”

秦小满想到唐叔养生的饮食习惯是不吃夜宵，正担