肉塞鸡蛋
来以后,电饭煲发出叮的一声。
时间都是云苏提前计算好了的,等所有的菜做好了以后,米饭正好也熟了。
不需要云苏说,听见电饭煲的声音以后,李海就过来把电饭煲端到了餐桌上。
等云苏把鸡蛋和紫苏饮端到桌上的时候,他已经盛好了饭。
云苏坐在座位上,“好了,吃饭!”
这是他们家里的习惯,只要云苏不说让他们先吃,那么他们就会等云苏开口说吃饭才动筷子。
大厨还在忙活,他们虽然嘴馋,但也不会动筷。
不管什么时候,这种基本的礼貌,他们是不会忘记的。
李海:“好诶,终于可以吃饭了,再不吃饭,我的口水就要洒的满桌都是了。”
雷云生对着李海翻了个白眼,“吃饭呢,能不能不这么恶心啊。”
李海扁扁嘴,之前叫海哥哥的那个人不是她是吧?现在倒是嫌弃他了。
不过确实,他自己想想刚刚的话,也觉得自己有些恶心。
“那个,不好意思哈,我只是想要形容云苏的做的菜比较好吃。我文化水平不高,大家不要见怪哈。”
云苏:“没关系,这是正常现象,你要是不流口水才有问题呢。”
“一般闻到我的菜不流口水的,不是嗅觉有问题,就是憋住了。”
随后,她扫视了众人一眼,在场的人除了云苏,都咽了一大口口水。
云苏勾了勾嘴角,非常得意,“看吧,我说的没错。”
“好了,赶紧吃饭。”
之前的尴尬一扫而光,李海伸出筷子,准确的夹住了的菠萝咕咾肉。
菠萝咕咾肉,颜色鲜艳,眉一块肉、菠萝、配菜都被橙红色的酱汁包裹,酸甜的香味萦绕鼻尖。
在菠萝咕咾肉入口的瞬间,酸甜的味道瞬间刺激的人胃口大开。
肉外酥里嫩,菠萝口感清新解腻,李海一连吃了好几口,这才把筷子伸向了生菜。
菠萝咕咾肉好吃又下饭,但是一直吃就有些刺激舌头了。
他喝了一些紫苏饮,微甜的紫苏饮到了刚吃过菠萝咕咾肉的嘴中,变得一点味道都没有,正好冲淡了嘴中的酸甜味。
云苏则瞄向了红烧狮子头,她先是夹了一点红烧狮子头里的蔬菜。
红烧酱汁均匀包裹住蔬菜,酱汁中加入了一些蛋黄,蔬菜爽脆,不仅有蛋黄的香,还有点沙沙的口感。
云苏夹了一颗狮子头放在碗中。
经过蒸制,炸过的狮子头表面已经不酥,吃起来糯糯的。
因为用了大量的牛肉,所以还有一点奶香味。
咬一口以后,还能看到狮子头里的点点的汤汁。
瘦肉嫩而不柴,肥肉肥而不腻,瘦肉中有肥肉的香,肥肉中有瘦肉的奶香,时不时还会吃到脆脆的莲藕。
脆脆的莲藕,肥而不腻的狮子头,淡淡的奶香,还有和肉融合在一起的饼干沫,多种味道混合,才能创造出顶级的美味。
狮子头很好吃,量也很足,普通人吃一颗基本就饱了。
避免没有位置吃其他东西,虽然云苏还想吃狮子头,但还是忍痛停了下来。
喝了点紫苏饮,用紫苏饮去除掉嘴中狮子头的味道。
她夹了一颗肉塞鸡蛋,整颗塞进嘴中。
刚咬一口,里面点点肉汁迸发出来。
还好肉汁已经从蛋白相接的缝隙中流了一些出去,要不然按照云苏的吃法,绝对会被里面的肉汁烫到。
蛋白弹牙,带有茶叶蛋特有的茶叶香,里面的肉非常嫩。
云苏点了点头,“味道还差一点,虽然蛋里还有些肉汁,但还是有点干,肉汁再多一点就好了。”
“下次再做肉塞鸡蛋的时候,把蛋壳戳个洞,然后把鸡蛋倒出来,再在蛋壳里塞上肉,再把生蛋白倒进去,这样里面的肉就不会干了。”
大家都在吃饭,