第682章 厨师协会

忙完中午的工作后，何雨柱一个人悠闲的坐在自己的办公室喝茶。

何雨柱很享受现在的生活，菊下楼开了这么多分店之后，他的心里也没有以前的那么紧张了。

其实在很长一段时间内，何雨柱生活的都特别紧张。

毕竟这个时代是一个波澜壮阔的大时代，每个领域都在快速发展。

不进步就会落后，也会被人给超越，毕竟此后几十年能人辈出，何雨柱想要自己的生活一直保持下去，就必须努力才行。

不过，随着菊下楼的规模越来越大，分店越来越多，以及何雨柱自己厨艺的提升，他的心也慢慢安定了下来。

当然，更多的原因还是因为，他对这个时代有了更多的认同感，还有自己成家立业，孩子越来越大，他也应该慢慢担负起一个父亲的责任，慢慢的成熟起来。

何雨柱刚喝了没两口，就传来了敲门声。

“请进。”

进来的居然是韩大厨。

“又来麻烦你了，领导过几天有个饭局，想请你去当个主厨。”

何雨柱自然是答应了下来，韩大厨服务的领导，他有任何要求何雨柱都会同意，毕竟那一位的影响力太大，何雨柱也是从心里佩服和崇拜他。

看到何雨柱答应了领导交代下来的事情，韩大厨明显也轻松了很多。

“还有一件事，就是官方那边想成立一个厨师协会，请你去当会长，你看怎么样？”

这件事其实是菊下楼的发展，让上面的人看出了饭店的潜力，自从开放之后各地都涌现出了很多的饭店。

但是大部分饭店，各方面的要求都不达标， 厨师的水平参差不齐，饭店的卫生水平和整体管理都有问题。

可是菊下楼每个分店发展的都很不错，很明显是何雨柱的管理和教学有特点。

上面也就想着成立一个厨师协会，让何雨柱去当个会长，算是一个官方组织，可以对厨师进行更完善的评级。

当然，现在对厨师是有评级的，国营饭店和工厂的后厨，都有不同的厨师等级。

厨师的评级和职工正好相反，等级越低证明厨艺越好，一级厨师就和一大爷的八级钳工一样，是最高的评级。

不过，问题也很明显。

任何官方给出的评定，就不会单单考虑你的厨艺，更多的是在考虑你的资历，这就掺杂了太多的政治因素。

当然，就算厨师协会成立之后，评定的等级和官方那边的评定也是分开的，这边的评级真是针对私人饭店，国营单位用的还是以前的评级。

这也是没办法的事情，很多事情牵扯的东西太多，不是你说解决就能一下子轻松解决的。

“厨师协会？具体是怎么回事？”

何雨柱不太清楚，因为在后世并没有这样的协会，毕竟厨师这个职业可不是什么特别体面的工作，跟作家摄影师什么的没法比。

韩大厨把那边的想法跟何雨柱说了一下，何雨柱听了之后，感觉还不错，这件事真的做好了，对厨师这个行业的整体发展还是很有帮助的。

何雨柱一直认为，盲目的固步自封是不可取的，只有让这个行业的整体水平提高，你能达到的上限也会更高。

这个道理很浅显，但是想要弄明白可不容易。

就像是渔民在捕捉螃蟹的时候，明明螃蟹可以轻松的爬出笼子，但是它们在向外爬的时候，会选择先把旁边的螃蟹给弄掉，一群螃蟹永远爬不出去。

不把手艺教给别人，生怕教会徒弟饿死师傅，信奉同行是冤家这句话，只会把这个行业搞得乌烟瘴气。

提高厨师的标准，合理