第663章 总店和分店的区别

因为这段时间的忙碌，何雨柱已经有很长一段时间没有见到张兰了。

送走了黄有道和何文远之后，就把张兰给找了过来，准备跟她商量一下菊下楼的发展。

见到何雨柱之后，张兰的精神状态各方面都挺不错的，整个人都能看出来，特别的有干劲。

虽然自己的俏江南被何雨柱给吞并了，但是从现在来看，菊下楼的发展趋势还有未来前景，都要比俏江南好了很多。

而且她现在对于菊下楼来说也十分重要。

何雨柱对她也比较信任，她对于菊下楼未来的发展和现在的发展趋势是最了解的。

或许现在逐渐开放了俏江南，在她的掌管下可以在未来。有一个不错的发展前景，她甚至可能会成为一个大富豪，但是她也是一个女人也想拥有自己的生活，如果真的要做一个饭店老板的话，需要面对要承担的事情都太多了。

何雨柱给她的股份比例虽然算不上太高，但是这段时间赚的钱已经足够让他惊讶了，可以预见到的是，在未来的几年这些钱只会越来越多。

最关键的问题还是只要有何雨柱在，菊下楼未来的发展前景就一定会超越俏江南，她不想自己的饭店有这样的一个对手，虽然之前俏江南的经营方式和理念都跟菊下楼不同，但是在四九场只要有菊下楼在别人肯定第一选择永远都是菊下楼。

“老板你可是一个大忙人啊，就是我想见你也不容易呀。”

见到何雨柱之后，张兰不由的感慨，这段时间其实有很多事情想跟何雨柱交接，但是何雨柱又是休息又是出差，准备各种事情，根本没有那么多的时间，两个人只要聊起来，可能就要聊一个下午，也是一直拖到了今天，两个人才来见面。

“前一段时间我一直在想事情，这两天才终于确定了下来。”

其实就是何雨柱刚刚想好，要把总店和其他的分店区分开来，这样想要继续开饭店就更加容易了，不用非要把厨师培养到现在这样的大厨级别，

“怎么了？有什么想法跟我说说。”

其实张兰一直也挺崇拜何雨柱的，首先何雨柱的厨艺已经到达了人类的极限，这是张兰自己认为的，只要吃过何雨柱亲手做菜的人都不会怀疑，甚至都会怀疑何雨柱究竟是不是人，为什么可以做出这么好吃的饭菜？

除了厨艺之外，何雨柱的眼界也是很让张兰佩服的，菊下楼的很多决策其实都是何雨柱在做，何雨柱给出的大方向基本上都是正确的。

当然这也主要是因为何雨柱有一个来自于后世的灵魂，对于很多事情的发展，已经有了足够的了解，很多事情只要抄作业就行了。

“我的想法是应该把总店和其他分店区分开来，并且在其他地方的不同店铺也应该分等级，不同的店铺厨师的厨艺不一样，价格也不一样，这样才更好一些。”

听了何雨柱的话之后，张兰稍微思考了一下，就点头同意了他的观点，她对现在局下楼想要继续扩张，面临的困境很清楚，最大的问题就是厨师不够。

想要培养出一个合格的厨师实在是太难了，而且这些厨师在培养出来之后，也有可能被其他的饭店高薪挖走。

降低要求反而可以帮助菊下楼，在接下来的发展中更好的把握品控等关键问题。

也可以加强总部这边对于分店的掌控能力，避免上一次郑州那边的事情再一次发生。