第396章 被菊下楼菜品震惊到的周星星

简单参观了一下菊下楼，周星星十分感慨。

“何师傅，你这个饭店，简直符合我心中完美酒楼的所有要求，就是不知道饭菜的味道怎么样了。”

就以周星星自己的公司而言，也是以连锁饭店起家的，以他这个食神为主要的卖点和噱头，再加上一些吸引人且有噱头的产品。

比如他制作的可以当做乒乓球来打的撒尿牛丸，就在短时间内引起了轰动。

这样的产品费时费力，在一个店铺内销售没有什么问题，但是想要推广开来，质量必然会下降很多。

这就导致了，他们连锁店的味道层次不齐，和其他大部分店铺的味道其实不相上下。

周星星认为，何雨柱的厨艺或许很好，但是饭店的味道可能就算不上顶尖了。

“那咱们就先尝尝，我们店里大厨的手艺，不过我们店里主要都是川菜，虽然是改良后的新派川菜，味道还是很辣的，不知道你们能不能习惯。”

不同菜系之间，对味道的要求也不一样，港岛那边饮食比较清淡，整体风格偏向粤菜“食不厌精，脍不厌细”，口味也很清淡。

因此主攻这个方向的厨师，很少会吃一些特别辛辣的食物，毕竟辛辣这个味觉本身，其实是一种灼烧的痛觉，难免会对厨师的味觉产生一定的影响。

“没事，吃辣没什么问题，我还挺喜欢吃辣的。”

对于周星星这样的厨师来说，厨艺已经差不多能达到这个世界的极限了，反而没有那么多的讲究，并且还喜欢去尝试一些特殊的味道。

于莉作为大堂经理，何雨柱带着客人来了，她也跟在旁边。

何雨柱跟她说了一下，把五六道特色菜都给上一下。

“那就一起来尝尝，我们菊下楼的特色菜，说是特色菜，其实是菊下楼本身的菜品，我也只是传承者罢了。”cascoo.net

周星星点点头，果然是传承有序的厨师家族，来之前就听说，这位何师傅的父亲也是厨师，只不

。过何雨柱青出于蓝而胜于蓝。

两个人针对做菜这件事聊了起来，因为都是顶级厨师，看待问题的角度不一样。

虽然周星星比何雨柱的徒弟马华，还有南易跟刘洪昌的厨艺高一些，但是高不到哪里去。

但是，周星星在港岛那边的地位，跟何雨柱现在在四九城厨师界的地位有点像，甚至接触到的珍稀食材也要更多一些，眼界要更开阔。

而何雨柱则是对于食材和调味有更深层次的理解，两个人都有一种相见恨晚的感觉。

其实，跟南易还有刘洪昌之间，也有这种感觉，可能因为都是电视剧主角，相互之间会感觉更亲切吧。

毕竟何雨柱是老板，还带着客人来了，于莉那边嘱咐了一下，两位大厨自然是全力以赴，拿出了真本事，努力把味道做到了他们能做到的最好。

菜上来之后，两位大厨的注意力都转移到了菜品上。

何雨柱比较青睐的大熊猫魔幻麻婆豆腐，在他的培训之下，现在各个分店的大厨都可以制作了，只不过味道比其他做的还是差远了。

但是，在调味得当的情况下，味道远超普通的麻婆豆腐。

其他的菜品，基本都是通过何雨柱的改良，再加上菊下楼特殊技法改良后的川菜。

麻辣鲜香的味道扑面而来，但是给人的感觉并没有特别的刺激。

跟何雨柱示意了一下，周星星就开始挨个品尝菜品。

到底是顶级厨师，入口之后被味道给惊艳到了，仍然可以控制住自己，去品尝下一道菜。

要知道，大部分第一次来菊下楼的客人，基本上先吃哪一道菜之后，就要连续吃上好几口才行。

何雨柱笑着看着周星星把菜品挨个尝了一遍。

“咋样，味道如何？”

周星星伸出了大拇指“您的菊下楼，真的堪称