第103章 牛肉辣酱

趁着中午烈日炎炎，铺子里的人比较少，青柚带着张念奔着外邦人的肉铺而去。

“小姐您看，刚挂出来的牛肉，新鲜的很。”

店中的伙计不停的招呼着，青柚顾不得血腥，将案板上的肉仔细看了看，最终决定买一些。

“伙计，多少文一斤。”

“回小姐的话，六十文一斤。”

好贵，青柚默默的腹诽着，都能买两斗面粉了，老百姓能吃好几顿。

“给我切两斤。”

青柚财大气粗的说着，打算先买两斤，让吴嫂子做些牛肉酱出来，看看好不好吃。

余光却瞄见，正在刮骨的屠夫，将牛的一众内脏，毫不心疼的扔在了地上。

“伙计，这些牛内脏，你们还要吗？”青柚不动声色的看着，仿佛一点儿也不在意。

“这都是些多余的东西，腥臭异常，一会儿就扔了去。”伙计回答。

青柚神色微动，开了口，“伙计，给我吧，我想拿回家喂家中的看门狗。”

伙计疑惑的看了看青柚，这些东西味道太大，没想到竟有小姐喜欢，又见她神色淡淡，就松了口。

“好嘞，小的帮您包起来。”

张念捂着鼻子，将手中的内脏拎的远远的。

“小姐，将军府哪里有看门犬啊，再说，这些个玩意儿也太难闻了。”

青柚抱着包着牛肉的纸包，嘻嘻一笑，“张二哥有所不知，这些东西可是宝贝，做好了特别的好吃。”

张念有些不信，却又想起小姐每次都能成功，所以没再言语，不过对于手中的内脏，还是很嫌弃。

回到铺子里，青柚就将吴嫂子叫到了一旁，让她做一些牛肉酱来。

她又指着厨房墙壁上挂着的一串辣椒。

“吴嫂子，你做牛肉酱的时候，将这几颗辣椒剁碎了放进去。剁的时候小心些，辣椒有些蛰手。”

吴嫂子点点头，立马接过牛肉和辣椒，又有些不安的问着，“这个红色的叫辣椒？能吃吗？”

“可以的，做好了会很好吃，我吃过许多次。”青柚想让吴嫂子做出牛肉拌饭酱来，好添加在铺子里的菜单中。

吴嫂子点点头，麻利的开始准备着各种的调料。

起锅烧油，放入牛肉粒不停的翻炒，加上各种调料和辣椒。

辣椒刚入锅的时候，一阵呛鼻的气味扑面而来，幸亏青柚早有防备，在厨房的墙壁上砸了两个大洞，绑上大扇子，做了一个简易的排风扇。

她示意张念不停的转动着排风扇，不一会儿，厨房便不再刺激。

吴嫂子熟练的加入黄酱，接着开始熬酱，她有自己独特的方法，熬出来的酱香浓郁，且没有涩味儿。

不多时，整个厨房飘起了牛肉辣酱的香气。

“好香啊。”毛嫂子和张念都忍不住的赞叹着。

看着火候差不多了，吴嫂子熄灭了灶火，只等着锅中的酱凉了，便装进坛子中。

“去拿几个馒头过来。”青柚跃跃欲试。

毛嫂子快步的走到蒸屉旁，拿了两个馒头，青柚掰了一半，用勺子抹了些辣酱在上头。

一股咸香辛辣的滋味，充斥着整个口腔，让青柚的幸福感倍升。

“你们都尝尝。”

吴嫂子、毛嫂子还有张念，也都迫不及待的掰开了馒头，学着青柚的样子，品尝起辣酱来。

“咳咳”

三人没吃过辣椒，一入口，当下被呛住了。

“喝口水吧，辣椒要慢慢吃。”青柚觉得自己唐突了，应该先告诉众人，让他们有些心理准备，因为酱中的辣椒没有少放，所以有些辣。

三人喝了水，却再也不敢下口了。

直到青柚再次催促，三人才尝了一小口，细细的咀嚼着。

“怎么样？”青柚好奇的看着他们三个，不知道第一次吃辣椒，他们的感觉怎么样。