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第999章 猪手和狮子头

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白糖加料,香醋七八滴点缀增味。

接着,取比例淀粉混入其中搅拌,至完全融合后,

取淀粉又勾兑了一碗芡汁,交给吴岚。

此时油锅已起,吴岚接过肉糜后,按唐铭指点,轻巧熟练,将肉糜捏成了在掌心来回轻柔轻倒成扁圆形肉饼,之后蘸少量的勾芡汁,下入微热的锅油中炸。

此炸非炸,旨在定形,微炸即捞,炸多则表皮脆,炸少则肉丸松散不成型,

吴岚并不知其中关键,只是凭着接受了传功秘籍后的经验,在那漫不经心地翻炸

不错,就是漫不经心,

相比之前,吴岚此刻已经逐渐适应了状态,

而且,对比之前,炸个丸子而已,完全没难度嘛!

熟料,

旁边,舒昆山早已是看呆了眼!

回神后,几乎是脱口而出:你炸狮子头有什么诀窍?快教教我

没错,此刻吴岚炸的,就是狮子头!

而且是正宗的扬州狮子头!

老四大菜系,除了川,鲁,粤外,就是苏菜!

苏杭之地,自大运河开通后,便一直是历朝历代的富庶之地,

也是古代皇帝旅游的天堂之所,

这里,聚集了数不清的商贾,富甲天下,不愁钱不够花,就愁没地方花钱!

苏菜,也是闻名遐迩的富贵菜!

此地是古代名厨的摇篮,所做菜品,已完全不拘泥于材料,

要的就是别出心裁的技艺!

当然,不管是什么材料,选料严谨是自然,制作精细是必备,而且方法繁琐,炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒

这可不是在在所有菜中,而是在一道菜中全部体现!

出来的菜品,口味清鲜,咸甜得宜,浓而不腻,淡而不薄,刀工精细,火候精微,色调清新,造型别致

可以说从主料到配料,就没有一处是没用的料,也没有一处,是出来后,不好吃的料!

哪怕是配炒的几根芹菜,出来后的口味也别具一格得鲜美。

苏菜,可以说是将厨师技艺,发挥到极限所做出来的精品菜!

当然,地域原因,南食,以汤先入口,

大部分苏菜,注重调汤,在突显菜品的基础上,保持原汁。

而扬州狮子头,就是苏菜中,汤菜得宜的经典菜系,在国内乃至世界都广为流传!

而此刻,

吴岚在全部炸出狮子头后,

将狮子头,放入了唐铭准备好的,在底部垫有青豆的平圆砂锅中,

加热水漫过狮子头后,加入味精,盐,酱油,以及具有苏菜特点的少量白糖,再摆花式样盖上几颗油菜后,盖砂锅盖,放在小柴火上慢炖

刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。

美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。

在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。

这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,

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