第55章 章鱼长寿面
搅拌好后,一手将蛋液往锅里倒,一手拿着筷子开始搅动。
水温上升间,蛋液在汤里变成了丝滑的蛋花。
舀起一勺汤尝了尝,唐铭往里面加了些粗盐,撒上葱花,双臂一捧,将大铁锅整个抬了下来,放到餐桌中间。
来,尝尝,章鱼长寿面,保证你没吃过!
满足的看着面前的一大锅食物,唐铭总算舒了口气,这下,肚子应该不会再闹腾了吧!
舒易婷有心不理会唐铭,但看着他那看着食物眼中全是绿光的样子,还是忍不住走了过来。
你刚才说的话还算数吧?
什么话?
吃到吃不下就不吃了。
嗯嗯!你放心吧,我就吃一点点,这玩意做出来保存的久些,今晚上吃不完明天还能吃。
那就好!
舒易婷松了口气,目光放在锅旁边的葫芦上。
这道菜,她倒是期待了很久了。
唐铭也看出了她的心思,淡淡一笑,拿着竹刀一刀下去,将葫芦一分为二。
刚才放了一会,葫芦表面已经冷却,此时一切开,白白的热气却又冒了出来。
一股木瓜的甜香混杂着扇贝干果的甘香钻入两人脑门。
同时,浓郁的汤汁也顺着葫芦开口流淌下来,汤汁表面,点点油珠让三天没见过动物油脂的两人都有点莫名的兴奋。
不过,就算外皮是海鸥,这道菜主要还是吃的它的内在。
扇贝肉,螺肉,干果,在狭小的空间里煨煮了不少时间,都变的软糯鲜香。舀起一勺,木瓜的鲜甜更是让人心旷神怡。
好神奇的一道菜,既清爽,又浓郁。还有这海鸥肉,本来我以为这种海鸟会有很大的腥味的,没想到跟鸡肉一样。
本来就很腥,不过经过肚子里那些东西的中和,吃不太出来而已,要是有点料酒的话,效果会更好。
见舒易婷吃了几口就吃不下,唐铭一人再次承包了大部分。
然后盯着舒易婷看了看。
要不要来碗面条?
算了,你这量大的跟猪食一样,我还是明天再吃吧!
舒易婷摇头道。
明天?明天就没了,赶紧尝尝!
不由分说,唐铭拿过了舒易婷的竹碗,也没多盛,就捞了一根章鱼须和一点竹笋丝,外加几颗水芹菜。
食物到了碗里,舒易婷也不好意思浪费,试探性的夹了夹。章鱼须倒是比较柔软,不过肯定不可能像真正的面条一样容易断。
她还试探着,唐铭却已经迫不及待。
飞快的给自己盛了一碗,夹起一大筷子就往嘴里送。
刺溜一声,柔滑的章鱼须被他连汤带汁吸了进去。开始大口咀嚼。
有那么好吃么?刚才的龙虾鲍鱼都没见你这幅德行!
舒易婷不屑道,也将章鱼须送进口中。
下一刻,她整个人愣住了。
这口感
未免也太神奇了吧!
这两天,章鱼,她已经吃过不少了,所以章鱼该有的味道早已定型。但现在这根章鱼须,却彻底打破了她的认知。
章鱼本质确实没变,但是口感,却几乎没了章鱼那股弹性,软软的吸在嘴里,只有一股韧性还在维持作为章鱼的尊严。
可以说,它已经完全具备了作为面条的资格,韧性最强的面条。
怎么做到的?
舒易婷一口气将面条吸进去,一边嚼一边问道。
听说过黯然销魂饭么,那块叉烧,用内劲震断筋膜以后,吃起来鲜嫩无比。而我用的是降龙十八掌,将章鱼的纤维全部破坏,然后经过风干和烘烤,使其失去水分,再注入汤汁,就不会再有那么强的弹性。
舒易婷张大着嘴巴,仿佛在听天方夜谭。
好半响,回过神来,淬了唐铭一口:我信你个鬼!
看吧,每次都要问,每次我说