第十五章:购买蘸酱食谱
必须得捂住!
雪七见虞桑迟想通了其中关节,立刻投放屏幕,列出了几款蘸酱食谱。这些食谱价格不一,作用也不一,有的用于生鱼片,有的只限于火锅,等等。
虞桑迟找了一圈,道:“我似乎没看到那罐系统送的蘸酱的食谱啊?”
“那是升级版,专门用于煎饺的。”说着,雪七投放出一款专门用于面点的蘸酱食谱,“就是从这款食谱升级而来。”
这方面就是涉及技能模块的事了,可惜虞桑迟还没能开启技能模块,所以想要升级食谱还有得磨。
“好吧!煎饺酱,面点酱,这两名字还真通俗易懂,简单粗暴!”虞桑迟有些兴致缺缺。
“没办法,我那前五十多位宿主收集的光是关于制作面点酱的食谱就有好多个,其中内容大同小异,只能选取其中最优秀的,取个易懂的名字。”雪七解释道。
虞桑迟兑换了这款专门用于面点的蘸酱食谱——面点酱,里面的用料除了个别以外,大都很常见。而且制作方法也比较简单,只要掌握每种调料的用量,就可以制作出来。
想着制作蘸酱,虞桑迟躺倒在床上,慢慢闭上了眼睛入梦。
清晨,虞桑迟从梦中醒来,整理了一番后,给自己做了一碗粥当早饭,然后上街去买鸡蛋。没办法,昨天的饼已经花光了她手里最后的剩余。
也幸亏她起得还算早,早市里卖鸡蛋的人也多。除了鸡蛋,她还买了一些干货,像是木耳、紫菜、香菇、红枣、花生,还买了八角、花椒、茴香、桂皮、陈皮等,准备到时候做蘸酱。
嘱咐店家送货到家后,虞桑迟去买芥菜,准备做酸菜。之前酸菜鱼的菜谱里有附带酸菜的做法,她便想做一份出来,因为实在是嘴馋了。
芥菜有苦的,也有不苦的。不苦的通常直接用来炒或者煮汤,比较小棵,而苦芥菜通常用来腌制。
但其实,不管是苦芥菜还是甜芥菜都可以做成酸菜。但因为苦芥菜叶子少,菜杆厚且更脆口,做成酸菜口感会更好,所以普遍用苦芥菜。
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特此说明,文中出现的所有烹饪方法都来自网上查询。本人虽然有个吃货的心,但奈何是个厨房渣渣,做菜全靠感觉,不吃死人就行......