第四十三章：眼巴巴

这种白瓷小罐最是适合用来给素远斋装送吃食的。

洛母听罢，越发觉得玥儿想的周到，不然怎么能和素远斋长期合作。

“采买的银钱可够？娘那里卖络子换了不少钱，你拿着去采买。”洛母有些不放心的询问。

在她印象里，像是素远斋这种能招待县令老爷的酒楼，吃食都是很精致的，那她们食材就不能选差的，采买这些就得花不少钱。

“娘，我这里足够的，不信你看。”沈玥凑过身子，把一只大肚罐塞给洛母。

洛母疑惑的打开，罐子里面竟然是白花花的银豆子，顿时傻了眼，连忙又把盖子盖上，小声问道“这些都是素远斋给的？”

洛母声音颤颤的，这么多银子，素远斋是和他们订了多少货？

沈玥附上了洛母的手，示意她不必惊慌，解释道“娘，这是我给素远斋当家的治疗的诊金，不是订货的钱。”

“他们当家的腰不好，我给他下了一副药，这是预付给咱们的诊金，娘只管收着。”

沈玥一说腰不好，洛母立马联想到了来买蘑菇的崔生，细想之下也就问出了口“那崔生是素远斋当家的？”

沈玥怔了一下，随即点头，并嘱咐洛母帮忙保密，她没想到洛母这么心细，只是一句腰不好就联想到了崔生。

洛母神色微闪，答应她不会瞎说，也没有再仔细追问怎么会给这么多诊金，只是夸了一句素远斋出手大方。

背篓里还有一些沈玥买的食材，两人搬进灶房开始分类摆放，沈玥惊奇的发现，洛母竟然也有些许强迫症。

每种颜色的东西都要放在一起，她买的红豆和绿豆有几粒掺合到了一起，洛母一粒一粒的挑出来，给它们分开放好。

调料也是，有些洛母认不出来是什么，但还是按颜色大小分好了。

沈玥还买了几样度数不一样的清酒，准备降些度数明日拿到素远斋试试。

由于瓶子是不一样的，她默默的按大小顺序排列好了。

东西都归置好了，两人开始做今天的晚饭。

陈家婶子拿来的猪血正好今天吃，九月暑热未退，放的时间长了怕是会坏。

猪血很大的一碗，沈玥决定今天先吃一半，剩下的吊在井里还能保存上一天的。

她接了盆凉水把切下一半的猪血浸泡着，泡出里面的血水，滴了几滴清酒用来去腥。

做完这些后，又拿了两个盆子，把红豆和绿豆也泡上，留着一会儿用。

洛母也在一旁忙活着蒸饭，热气腾腾的。

沈玥细眉微挑，蒸饭的时候提取蒸馏水能省不少功夫，于是开口询问道“娘，我可以在米饭中间放一只碗吗？看看能不能收一些蒸馏水。”

“当然可以了。”

洛母不知道蒸馏水是什么东西，不过是玥儿想尝试的东西她都不会拒绝的，当下就把锅盖打开，帮着她把碗放进正中间。

沈玥突发奇想，将陈家婶婶带来的黄瓜去皮切片，也放进碗中。

锅盖搽干净，反着盖好，凸起的把手正好对准碗里，如果方法可行的话，她应该能收到不少蒸馏水。

她拿着布条将锅边围好，减少水蒸气的泄露，洛母也十分给力的烧开大火。

鼻尖传来阵阵清香，沈玥开始着手处理猪血。

被冷水浸泡过的猪血，血水已经尽数析出，捞起甩甩水放在砧板上，切成大小均匀的长方形厚片。

锅里刷上一层薄薄的油，下进猪血翻炒几下，待表皮炒出细微小泡的时候盛出来备用。

重新刷油，大火打进一颗鸡蛋，煎至两面金黄后放入一碗滚烫的开水，汤汁瞬间变成了奶白色。

沈玥顺着汤汁把炒好的猪血放进去，这样一来鸡蛋和猪血的的营养都融在一起了，炖煮了片刻后。

再开盖放调料，盐巴和秘制的调料粉撒入汤里，搅拌均匀，瞬间鲜味更甚。