第1043章 聚福德的小心思
、黄瓜丝,小心包好。
而这个成品,刘珝期待已久。
早在一周以前,他们买通了花鹤楼烤鸭厨师的学徒,记录下的种种材料。
配合聚福德几个厨师,总算研究出了花
鹤楼其中一种烤鸭的酱汁配方。
不求质量超越花鹤楼,只求能改良聚福德烤鸭,让其味道更上一层楼,不输于花鹤楼即可。
刘珝大口品尝了下,很快皱起眉头。
胖子和助手同样尝试了一下味道。
“味道真不错!”助手点头称赞。
胖子却十分不满意,“味道的确十分接近了,比聚福德的烤鸭好一些,但只能打5分!”
刘珝点头。
“问题出在哪里?”刘珝眉头紧锁,“以老贺他们几个研究出的配方,应该八九不离十了,按理说影响不会这么大!”
胖子沉思过后,给了一个肯定的回答,“关键问题出在于鸭子上面!”
“咱们烤鸭采用统一的填鸭,肉质口感远不如花鹤楼的填鸭。”
他浅尝一口花鹤楼的特级烤鸭,随后越发肯定,“他们这种烤鸭蕴含一种十分特殊的清香,爽甜可口,哪怕不加酱料,味道肉质都十分极品!”
“有没有可能是他们还有其他秘密配方?”刘珝虽然赞同胖子的说法。
但他不相信,同样是填鸭,味道差异不可能有这么大。
他们聚福德的填鸭,也是聚福德精心饲养出来的!
“花鹤楼秘制酱汁固然优秀,但鸭子才是关
键!”胖子摇头,“我可以肯定!”
“何况,想要证明这个问题也不难,再给一些钱,问出填鸭材料的来源即可。”
胖子回答道。
刘珝点点头,“反正都花了大几万块了,多花个几百上千,也没什么。”
当天下午,两人就知道了真相。
花鹤楼特级烤鸭的材料,全部来自于楚南市边上的一个名为柳生村的小村庄。
得到这个消息,顺藤摸瓜,找出供应商,自然轻而易举!
所以,第二天,西装笔挺刘珝带着胖子,也就是他表弟刘鸿,赶赴了柳生村。
“这是小村庄?这也太热闹了吧?!”
吉普车上,开车的刘鸿望着水泄不通的村口,目瞪口呆。
村口两侧,各种小吃、工艺品摊位。
以及路口停着的红包车、私家车。
这番盛况,哪里是一个偏僻小村庄能有的景象。
刘珝倒是做过一番调查,“这里出过几个网红,好像在他们的带领下,柳生村大力发展旅游经济,在网络上很有名,不少人慕名而来。”
车停在了广场上,被收了三块钱的停车费。
穿保安制服的老大爷收起付款码。
刘鸿撇了撇嘴,“老子算是长见识了,这种村广场也要收停车费?”