第四百一十一章：中华食谱

片刻之后

“有了”

“中华食谱八大菜系之一：鲁菜”

“鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是天域国传统四大菜系和八大菜系中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，为八大菜系之首。鲁菜的经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。”

“兑换所需能晶：30点。”

鲁菜身为中华八大菜系之首，历史悠久，技法丰富，拿到古界来也是一等一的美食食谱。

“就你了，购买。”

项京毫不犹豫的买下了八大菜系之一的鲁系菜谱。

“叮，购买成功，扣除30点能晶，物品已放入空间戒指中，请查收。”

“叮，检测到《中华食谱鲁系菜谱》是否直接复制到宿主脑海？”

“是”

“正在复制中，复制成功。”

菜谱复制成功之后，项京感觉脑海里多出了各种各样种类繁多的鲁菜。

有家常的，也有少

见的，有简单的，也有工序复杂的，包罗万象，彻底改变了项京对于做菜的认知。

定了定神，项京拿出一把菜刀，握在手中就感觉仿佛融为一体一样，挥舞起来得心应手，就像是一个刀工老练的顶级厨师一般。

这下，项京对于中午的比赛更有信心了，特别是对那一万上品灵石，这要是得到了，那修炼起来还不爽死，一想到这项京就忍不住想要。

不过当务之急，还是先决定中午做什么菜的好。

以老鬼的厨艺，即使自己得到了鲁系菜谱的帮助，也不一定赢得了他。

毕竟自己半路出家，和他这种长年累月浸淫厨艺的人还是有着不小的差距的。

在脑海里的鲁系菜谱里好好的找了找，最后项京决定做一道“糖醋黄河鲤鱼。”

糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，是宴会上的佳品。

这道菜需要先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，这道菜做出来之

后香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸。

而且做鱼也有不少的讲究，像刮鱼鳞的手法，挑鱼筋，还有处理鱼的土腥味，制作的时候鱼肉的老嫩口感等等，所以说鱼，并不是那么容易做的一道菜。

不过项京想做的这道糖醋黄河鲤鱼，工序并不是很复杂，对于处理鱼这块，有脑海里的菜谱，那么多厨艺大家经验的帮助，想有点失误都难。

决定好做菜品之后，接下来就是食材的准备了，做这道糖醋黄河鲤鱼，需要黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。

其他的都好找，关键是这黄河鲤鱼，项京从哪弄去，他空间戒指装的东西够五花八门的了。总不能真的养一缸鱼在里面吧。

就是不知道这古界有没有鲤鱼卖，或者肉质口感接近鲤鱼的鱼类。

距离中午约定的时间还有两个时辰不到，项京起身离开藏书阁，准备在天齐学院内找找，现在下山是肯定来不及了，这一来一回就得四五个时辰，实在不行就换一道菜，反正菜谱里面菜多的是。

项京走出藏书阁，先是问了齐老在学院里哪里可以找到鱼

。

齐老给项京指了条路，那里直通天齐学院的厨房，也就是食堂的方向。

项京道了声谢之后，马不停蹄的赶往了食堂的后厨，在一阵软磨硬泡出示了身份之后，项京才得以进入后厨。